ovako glasi futuristička narudžbina u pekari koja radi u dalekoj budućnosti.
'burek nije ono što je bio' već sada. kifle, pogačice i,naravno, burek su osnovna ispitna pitanja za jednu pekaru dostojnu postojanja. ali ti jednostavni proizvodi su sada u senci najraznovrsnijeg asortimana koji se dosta udaljio od osnovne ideje pekarstva. neretko, proizvodi ne nastaju na licu mesta, nego ih dovlače sa neke nepoznate industrijske lokacije, pa ih onda samo podgreju. kao što privatne apoteke forsiraju parfeme preko lekova (bolesnima je vrlo važno da mirišu dobro kad se skidaju kod lekara), pekare sada forsiraju kolače (čemu onda poslastičarnice?).
kako bilo, tradicionalni proizvodi postaju bofl, po principu - poješće to neki pas s maslom (aludiram na natopljenost testa masnoćom).
burek - tvrde kore smekšane prst debelim slojem užegle masti koje održava u celini lepak od sira nastalog od kiselog mleka kad se frižider pokvario
pogačice - prave se po prethodno opisanom receptu za burek, samo se posle iseku u okruglastu formu
kifle - Aboridžini bi ih koristili kao bumerang
sadašnja situacija me jako baca u očaj pošto je doručak najvažniji obrok po mom skromnom mišljenju.
samo mi preostaje da se nadam da će neki budući virtuelni burek, makar i kao hologramska projekcija biti mnogo bolji.
hologram burek je savršeni dijetalni burek.
