Prijava · Registracija
  1. 58 : 10
    16 em plus     16 em minus
    59 : 10
    58 : 11

    Geopolitički smisao sarme od kiselog kupusa

    Sarma od kiselog kupusa... Uz Nikolu Teslu, šljivovicu, Boj na Kosovu koji nikako da se završi već preko 6 vekova i genetski usađen inat, to je ono što svaki autentični Srbin smatra za svoj nacionalni zaštitni znak.

    Ali, ako zagrebemo malo dublje po tom pikantno mirišljavom i dobro ukrčkanom loncu sa sarmama, možebiti pokapiramo i stvarnu istinu o tome gde je pravo mesto na geopolitičkoj mapi sveta za jednog autentičnog srpskog uživaoca gorepomenutog jela.

    EU, Rusija, Azija..?

    Sarma(ili turski "sarma", khm...) sasvim jasno asocira na to odakle potiče ovo jelo, tako da neka veća pojašnjenja o originalnom poreklu recepta nisu potrebna.
    Ali Turci, kao ni ostali bliskoistočni narodi, uopšte nisu znali za kiseli kupus(ne koriste ga čak ni danas), a o tome da se za pripremu sarme koristi svinjetina, svinjska mast, suva svinjska rebra i slično, da i ne govorimo, iz svima poznatih razloga.

    A svi dobro znamo da sarma nije ni za kurac kad je posna ili ne-daj-Bože od teletine!

    Kiseli kupus, iliti kako ga u njegovoj postojbini Nemačkoj zovu, "sauerkraut", je nešto što sami Nemci misle da potiče originalno iz njihove pokrajine Baden-Virtemberg, mada se Strazburg smatra za prestonicu(Strazburg je bio kroz istoriju čas francuski, čas nemački).
    Ali, opet ali! Nemci imaju krajnje bangljava jela od kiselog kupusa i sve se svodi na to da taj kupus jedu samo kao ribanac, a o tome da postoji neko složenije jelo od kiselog kupusa ni reči. Ponajmanje ne nešto što čak i izdaleka liči na srpske sarme.

    Pomenuti su i Nemci i Turci...Pažljivom čitaocu je sasvim jasno da Rusi neće nigde biti pomenuti, a niti bilo kakvi Sloveni, niti bilo kakav slovenski ukus za jela.
    Jednostavno, Srbi ne vole šči. Ni po receptu, ni po sastojcima.
    Ali ne vole ni nemački sauerkraut kuvan u belom vinu, a niti tuske sarme bez kiselog kupusa i svinjetine.
    To sve jedu samo ako moraju i ako baš ničega drugog nema!
    Ukratko, jedemo mi njihova jela, nije da ne jedemo, ali samo pod moranje i na silu...nikako zato što želimo to sami.

    Kad kuvamo sami za sebe, mi onda mešamo sastojke onako kako mi to želimo. Ponešto sa zapada, ponešto sa istoka, malo više od nas samih(ona rebra sa tavana za između sarmi), pa onda ispadne dobro...
    Nijedan recept od komšija nam ne odgovara iz razumljivih razloga.

    Jeste, ali za taj naš recept treba tako mnogo sastojaka i svi su skupi, mi nemamo para, a i ona zaliha rebara sa tavana koja daje aromu je odavno nestala.

    Ako zajmimo od komšija, moramo da zajmimo i od jednih i od drugih, pošto nam jedni daju samo jedno, oni drugi samo ono drugo, a nama trebaju obadva.
    ...Da, dobra ideja, vratićemo to svima njima vremenom, ali nemamo više ona samo naša rebra sa tavana, pojedena su sva, do poslednje koščice.

    Neće to mirisati na prave sarme nikada, bez tih, samo naših suvih rebara sa našeg tavana.
    Znači, prvo moramo da imamo zalihu na tavanu, ako ćemo da se zajmimo po komšiluku...

  2. 23 : 3
    16 em plus     16 em minus
    24 : 3
    23 : 4

    Salata

    U nekim drugim zemljama to je malo, skupoceno kulinarsko remek-delo zbog kojeg se samog ide u restoran.
    U Srbiji je to neki prosti dodatak (paradajz, kupus, krastavci) koji bi mogao da ide uz ručak.

    Francuska

    Konobar: "Dobar dan. Šta bi ste želeli danas?"
    Mušterija: "Dobar dan. Hteo bih onu vašu salatu. Ona, kavijarem i medom pohovani oslić koji prekriva gljive koje su rasle na nečijoj koži sa ispod kojeg su repovi spermatozoida umotani u zlato sa oslabljenim kristalnim rešetkama."
    Konobar: "Da, to će biti 499 evra za tih 200 grama."
    Mušterija: "Hvala."

    Srbija

    Konobar: "Do'r dan. Šta biste želeli?"
    Mušterija: "Daj mi, nekih, tri kilograma svinjetine, pet kilograma pomfrita, osam dužih kobasica i dva litra vina. I, imate neke salate?"
    Konobar: "Imamo kupus, paradajz, luk i cveklu."
    Mušterija: "A, kol'ko vam je taj kupus?"
    Konobar: "200 dinara za kilogram."
    Mušterija: "Uh, to je skupo! Zaboravite salatu, ko još jede to, i donesite mi ostalo."

  3. 22 : 5
    16 em plus     16 em minus
    23 : 5
    22 : 6

    Vegetarijanci

    U našim krajevima to su roditelji omladine koja iz sarme smaže meso i ostavi kupus matorcima.

    -Jeli Ljiljana šta ima za ručak?
    -Sarme sam napravila Dragane, al nek jedu prvo deca!
    -Dobro, de, samo vi polako ješće tata posle vas...
    kupus! Jer ukus mesa nemam ni u sećanju više je*em li Vam mamicu razmaženu i onog ko vas napravi tako metiljave.
    .
    .
    -Ajde Dragane oladiće ti se ovo što je ostalo!
    -Mršupičkumaterinu i ti i kupus mog'o bi knjigu za vegetarijance da napišem, kako se pridržavam te tvoje kuhinje!

  4. 23 : 12
    16 em plus     16 em minus
    24 : 12
    23 : 13

    Da je kupus dobar,zec bi imao 100 kila

    Jasno aludirajuci na jelo koje većina populacije u Srbiji ne preferira,ova izreka to jasno opravdava svojim eksplicitnim sadrzajem.Omiljeno jelo svij mama,tetka,strina,baba....a omrazeno kod male dece i krupnih primeraka srpskih mesozdera.

    1: Zašto ti ne jedeš kupus,vidiš kako je dobar!
    2: Ma da je kupus dobar,zec bi imao 100 kila!

  5. 140 : 37
    16 em plus     16 em minus
    141 : 37
    140 : 38

    turbo folk

    Turbo folk je "muzicki" pravac koji se pojavljuje u Srbiji '80ih godina.
    Glavne karakteristike su:
    - losa muzika ("tuc tuc tuc tuc tuc")
    - lose vokalne sposobnosti (zasto inace sve ide na plejbek?)
    - nedostatak talenta za bilo sta drugo sem otvaranja usta (nemojte mi reci da verujete da sami pisu tekstove/muziku?)
    - manjak odece
    - visak plastike
    - dobar marketing
    Kao posebno losa strana izdvajaju se turbo - folk tekstovi (od kojih neki, zaista, mogu poprimiti status legendarnih - jedva prestajem da se smejem kada ih cujem)
    Takodje, poznat je i onaj vic :
    - Zasto je turbo folk veci black od black metala?
    - Sve ti se zacrni kad ga cujes.
    Tekstove tog muzickog pravca krase alkoholizam (u svakoj drugoj pesmi se pominje kafana), sponzorstvo (Tina Ivanovic i "Bunda od nerca"), prostitucija (Goga Sekulic - Gacice), krsenje zakona ("Prodji sa mnom kroz crveno"), opasnu voznju i ugrozavanje bezbednosti u saobracaju (Boro Majstorovic - Kawasaki).

    Turbo folk tekstovi :
    1. Jedva cekam da sahranim majku pa u kucu da dovedem Rajku!

    2. Varao me dragi, nek je zdrav i ziv, kad ga zene vole nije, nije kriv!

    3. Najbolji si najbolji od svih faca slavnih, ti vozis Ferari u gradu si glavni!

    4. Moja mala nosi suknju mini, ispod mini napisala skini, moja mala nosi suknju maksi ispod maksi napisala taksi!

    5. Igra kolo a u kolu Duda, od radosti tresu mi se kosti!

    6. Ja sam seljak veseljak, a u dusi tugu skrivam, sta cu jadan kraj Morave kad ne znam da plivam!

    7. Uz vetar sam uvek iso i nikoga nisam siso, od malena radim tako ja sam rodjen naopako!

    8. Sto na kafu zoves mene kad nemas samlevene!

    9. Nemoj da places na mom kucnom pragu, da mi nova vrata ne povuku vlagu!

    10. O kako je lep, o kako je fin, kao da je, kao da je carobnjakov sin!

    11. Placi mala placi, osto sam na Raci, nemogu ti proci, nedaju mi doci!

    12. Pijem vino i rakiju vrucu i ne mislim na njivu i kucu. Sta ce meni vencanje i zena kad sa tudjom zivim bez problema!

    13. Na kuci se odzak pusi na tavanu meso susi, ja sam seljak u srcu i dusi.

    14. Puce puska u dolini Drima pa udari mili babo Ibrahim Selima. Ustaj more babo iz te zemlje ladne, pa nahrani mili babo sirocice gladne.

    15. Pevaj ujko, pevaj rode, daj sestiricu razonode.

    16. Caki, Caki, Cale kupi mi sandale, samo pazi Cale da ne budu male!

    17. Nas dva brata, naucio tata, sa zenama kako se barata!

    18. Kraj kazana svako vece gledam kad se sljiva pece! Gradiram svako pice pa ga punim u burice!

    19. Kazi mala svoje muke, cica ima zlatne ruke! Nece cica tu da srlja, hoce samo da podrlja!

    20. Moja mala nema prednji zubi, kad me ljubi jezikom me ubi!

    21.Ti ode na zeleno, ja osta na crveno rastavi nas semafor!

    22. Dva losa ubise Milosa, a mene ce jedan sto mu zenu gledam!

    23. Hop mala bosonoga, kako zivis bez onoga, kao zivis bez onoga lole garavoga. Sladak secer, hladna voda, hajde mala dok je zgoda, ajde mala dok je zgoda ljubav da se proba

    24. Plitak potok, a voda duboka...!!!

    25. Majka Muju sisala na struju, kuka Muja zbog varoskih cura, u modi je dugacka frizura.

    26. Nisam lopov al bi znao tom coveku sta bi krao!

    27. Pozno bih te medju ruza trista, ali nije svaka ruza ista!

    28. Milane moja ruzo, cale mi se naoruzo, u vazduh ce sve da digne nedaj boze da te stigne.

    29. ...neces cak ni pasulj da mi skuvas, a kamo li decu da mi cuvas!

    30. Vetar ljulja camac, riba trza mamac, a obalom cura seta, pecanje ometa!

    31. Koka kola, Malboro, Suzuki, diskoteke, gitare, buzuki, to je zivit, to nije reklama nikom nije lepse nego nama!

    32. Na moj racun picemo, prijatelji bicemo, tugu cemo spreciti, jedan drugog leciti, jer za mojim stolom, sve je pod kontrolom!

    33. Opasnice spusti loptu i zaigraj na dobrotu, divlja macko kanzde skrati u jagnje se preobrati!

    34. Mala zena od velike sladja, mala zena u srce pogadja, mala zena lepa kao slika, telo malo a dusa velika!

    35. Da dogovor kucu gradi rekao je neko, s tobom kako stvari stoje temelj je daleko!

    36. Zec voli kupus, kupus voli rosu, a ja moju malu i garavu i bosu!

    37. Crna il plava, crna il plava, ej kad bih znao koja je prava. Obe il nista, obe il nista, obe il nista idem do kraja!

    38. Mala moja na vrh kola stani da te moje oko nanisani!

    39. Necu da ljubim jednu ili dve, ja sam covek za devojke sve!

    40. Joj sto volim piti vode sto sljivove grane rode. Da je casa od tri kila jedna bi mi dobra bila!

    41. Idi sad maloletnice, jos si mlada za poljupce!

    42. Drum dugacak, kola trula, mala moja jesi li cula. Jesi li cula ej garava ja ne vozim za badava!

    43. Ej da su suze srebrni novcici, palatu do neba mogla bih podici!

    44. Zar ja mala da idem po sudu, i da slusam neciju presudu, da me tamo pita cika strani oces cerko il tati il mami.

    45. Nisam majstor da napravim bure ali sam majstor da osvajam cure! Nisam majstor da lepim tapete, al sam majstor da napravim dete.

    46. Moja mala lutkica, tvrdi da je devica, kaze pre vencanja nema milovanja. Devo, devo device, prelepa lepotice, nemoj samnom da se svadjas, bolje decu da mi radjas.

    47. Sve, sve, sve, mozes da mi das, al ja necu s tobom jer si mafijas!

    48. Da zavolis mene ti nije bilo sile, 1:1000 sanse su mi bile!

    49. Opasan je jez kad ga neko takne, izbo je Snezu ne moze da makne! Broji bodlje Sneza pored starog plota, secace se jeza celoga zivota!

    50. Prvo pa musko nek se zove Dusko, kolo veze sitno ime nije bitno!

    51. Komandante, silo vojna, lomis srca mnogobrojna!

    52. Hej konobaru donesi mi stok, hocu da se napijem da zaigram rok!

    53. Ej mesece pobratime samo nocas isprati me, popio sam koju vise, sokaci se ukrstise, dok pronadjem onaj pravi, vec ce zora da zaplavi!

    54. Uvek svratim na po jednu, ali imam dusu zeljnu, potego sam nocas dobro, pomozi mi stari pobro!

    55. Aj koliko je tu u kolu cura najlepsa je kumina frizura.

  6. 85 : 3
    16 em plus     16 em minus
    86 : 3
    85 : 4

    Pečene ševe

    Old skul sleng. Tačnije, old skul sleng za sve pare.
    Redovan odgovor naših baka kada ih pitamo šta ima za klopu, a one misle da ih pitamo samo da bi izvoljevali jer ta generacija definitivno nije izvoljevala i jeli su šta god da ima.
    Inače ševa je jako mala ptica oko 12-15 cm veličine i živi u šumama, tako da verovatno to govore jer je stvarno smešno uopšte pomisliti da bi neko jeo ševu od koje može da se izvuče oko 2 grama mesa.

    - Baba mrtav sam gladan. Šta ima za klopu?
    - Pečene ševe, eto šta ima.
    - Ozbiljno baba, nemoj da me zajebavaš, gladan sam kao vuk.
    - Slatki kupus, prste da poližeš.
    - Au bre baba, pa znaš da ozbiljno hejtujem slatki kupus.
    - E onda idi lovi one ševe da ti ispečem.

  7. 89 : 4
    16 em plus     16 em minus
    90 : 4
    89 : 5

    Ne meša se u svoj posao

    Rečenica koja služi da bi se na sarkastičan način okarakterisao neki član kolektiva koji ne radi ništa po ceo bogovetni dan, a dozvolu za tako nešto ima od viših instanci, te zbog toga neki drugi ljudi moraju da zapnu i odrade i svoj i njegov posao.

    Jebeni parazit i lenčuga, koju bi najradije udavio golim rukama, ali nisi u mogućnosti za tako nešto jer iz nekog čudnog razloga nije dozvoljeno prebijati ljude na radnom mestu, pa se zadovoljavaš time da ga ogovaraš, povremeno uvrediš, a ako se poklopi situacija i da mu uteraš neku pušku, čisto makar malo da se uznemiri.

    - Džoni, ajde odradi onaj izveštaj što je Maksa trebao juče da uradi.
    - Što ja? Valjda Maksa treba da ga uradi.
    - A znaš i sam se on ne meša puno u svoj posao.
    - Bole me kurac. Neću.
    - Aj da ne potežemo ono šef, zaposleni i tako ta sranja.
    - Ma puca mi kurac više da radim njegov posao.
    - Zovem neke šiševe ako to odradiš.
    - Znaš, zvala me je na razgovor ona firma što sam ti pričao. Ako dobijem posao tamo, pre nego što odem, nabiću Maksi monitor na onu njegovu svinjsku glavudžu i išutiraću ga k'o konja. Pavlaka, senf i kupus.
    - kakav kupus bre?
    - U šiš nek stave.
    ----------------------------------------------------------------------------------------
    - Treba nam monitor za kabinet direktora proizvodnje.
    - Pa Jelena to treba da uradi. Njen posao su kompjuteri.
    - Znaš da se ona ne meša u svoj posao puno.
    - To što puši direktoru ne mora da znači da ne treba ništa da radi.
    - Hoćeš ti da pušiš direktoru, a ona da naruči monitore?
    - I to što kažeš, ipak ću ja da se držim ovog njenog neeksplicitnog dela posla.

  8. 22 : 5
    16 em plus     16 em minus
    23 : 5
    22 : 6

    Nemam ja meso za taj kupus

    Misao vodilja pesimističnog prepaljenog tinejdžera, koji smatra da nije dovoljno moćan da se nosi sa predmetom svog obožavanja.

    - Brate. Jel bi jeb'o ti ovu Macu Diskreciju?
    - Ma sine, jaka je ona za mene. Zamisli šta je sve prešlo preko nje, kolika bi mi kondicija trebala. Nemam ja meso za taj kupus.

  9. 61 : 5
    16 em plus     16 em minus
    62 : 5
    61 : 6

    kako znaš da si Srbin

    kamenje klasifikujes po kategorijama "moze za kupus" i "ne moze za kupus".

  10. 38 : 4
    16 em plus     16 em minus
    39 : 4
    38 : 5

    Ne rkći

    Reči koje vam neko uputi kada zalupite vrata, polomite čašu ili tanjir, ili uradite bilo šta što se tretira kao bahato i proizvodi onaj zvuk koji i flegmu pretvara u neurotičara.

    Natpis u ulazu jedne zgrade u Kraljevu:
    Mole se stanari da ne rkću vratima k'o manijaci u nedoba, kada pošten narod spava, i da prestanu da kuvaju kupus, smrad ulazi i kod onih što ga nisu kuvali. Ako ne može ovo za kupus, bar oredite, ali za vrata molim još jednom - ne rkći!