Pri obavljanju rutinskih poslova najvažnije je zapamtiti pravilan redosled po kojem se izvršavaju određeni pokreti kako bi se postigla maksimalna efikasnost delovanja i vrhunski učinak. Ukoliko se ne ispoštuju svi obavezni koraci dolazi do ozbiljnog gubitka kvaliteta.
:buregdžinica, pola četiri ujutro, pijana grupa upada dok je buregdžija sam:
- Majstore, imaš možda čašu vode? Nešto smo (hihihihihihi) gladni (hihihihi)?
- Ima česma tu pored. Hoćete burek?
- Može. Meni sa sirom.:stavlja rukavicu, otvara peć, vadi tepsiju, skida rukavicu, seče burek, poslužuje, stavlja rukavicu, vraća tepsiju, zatvara peć:
- Meni sa mesom...
:stavlja rukavicu, otvara peć, vadi tepsiju, skida rukavicu, seče burek, poslužuje, stavlja rukavicu, vraća tepsiju, zatvara peć:
- Meni sa jabukama... meni sa sirom... meni pica... ja s jogurtom... meni dva komada...
:stavlja rukavicu, otvara peć, vadi tepsiju, skida rukavicu, seče burek, poslužuje, stavlja rukavicu, vraća tepsiju, zatvara peć, skida rukavicu, otvara peć, vadi tepsiju, baca tepsiju na pod:
- Daću vam ja svima burek sa pičkom materinom! Marš napolje bando naduvana!
