Još jedan od zanata koji polako odumire. Razvoj industrijalizacije stvorio je poslovnu nelogistiku po kojima je self-service "bolji" od toplokrvne usluge. Kasirka je "bolja" jer je ona razvila veštinu prevrtanja očima kad vidi da kupuješ čorbu za 400 buđona.
A čorbadžija to ne radi. On unosi emocije u biznis. A to "ne valja".
Čak i da stekne nove adaptivne sposobnosti, za koju deceniju neće ga biti čak ni na lokalnim čorbarama koje još uvek drže do tradicionalnih vrednosti. Zato što ni čorbe biti neće.
Neesretnik sam, oood malena
Od sve muke, peeesme pevam........
