Esid kupus

Ili kiseo kupus, redovna salata u zimskom perodu, bogat je C vitaminom, neizostavni kompresor sarmi, srescete ga u svakoj kuci, ima cak i vise agregatnih stanja, od celih glavica, do popularnog "ribanca" ili rendanog kupusa.
Sama pomisao na stavljanje kupusa na kiseljenje neodoljivo podseca na nizove sarmi, slave u zimskom periodu i silne djakonije koje imaju kiseo kupus kao neizostavni sastojak...