Pastrmljenje je akcija lišavanja života pastrma i pretvaranje istih u mesne derivate, uz iskorišćenost svinje od 110 %
Gore navedeno se odvija se u zimskim mesecima, uz pomoć glavnog kasapina iz sela i  komšija,rođaka ili prijatelja.
Pastrma je svinja koja se tovi na abnormalne kilaže pre zimskih meseci i predmet je pastrmljenja.
-Jel si pastrmio baki ?
-Nisam još, čekam Žikicu da zakažem termin.
-Pa šta čekaš čoveče, januar je; one sad najviše kaliraju, kolji to...
Ovo je prejako!
Banja Luka Forum · 21. April 2007.