Omiljeni srpski specijalitet.
Daleko je poznatiji među Srbima kao kajmak, jedan od mnogobrojnih turcizama u našem jeziku.
Pravi se od mlijeka.
Naziv skorup je dobijen po kori, koja se uhvati kada se mlijeko skuva, pa se kasnije skori.
Kad je pre nekoliko dana osvanuo naslov u dnevnim novinama „Željko Mitrović: Trovali su me“, na samoproklamovanom rečniku slenga vukajlija.com odgovorili su mu bez mnogo pijeteta: „Pa dobro, i ti si nas, i još to radiš“.
Ekonom:east Magazin · 03. Februar 2011.