
Omiljeni srpski specijalitet.
Daleko je poznatiji među Srbima kao kajmak, jedan od mnogobrojnih turcizama u našem jeziku.
Pravi se od mlijeka.
Naziv skorup je dobijen po kori, koja se uhvati kada se mlijeko skuva, pa se kasnije skori.
Štek je dobro sakriveno mesto. Varijacija ima bezbroj: recimo štek-ocene su „isključivo dobre ocene koje se čuvaju za ‘ne daj Bože' situacije, odnosno period kada pljušte kečevi“, piše jedna vukajlijašica. Tako će iskusni školarac prećutati roditeljima da je dobio peticu, a to će im saopštiti tek kada dobije i nekog keca – da bi ublažio negativni efekat.
Deutsche Welle · 29. April 2011.