Sitni, sitni krastavčići za zimnicu. Prvo te smaraju da obilaziš pijace i okultna okupljališta kriptičnih uzgajivača kornišona da bi pronašao najsitnije moguće, one koji se prodaju samo stalnim mušterijama. Posle te smaraju da ih perkaš jedan po jedan, a oni blatnjavi kao da su rasli u zemlji umesto na njoj. Zatim dođe smor od udisanja kiselinskih isparenja tokom barenja i pakovanja, smor oko procedure sa hlađenjem i odlaganjem tegli i pretposlednji smor kad moraš otvarati tegle jer niko nema dovoljno snage za to.
Naposletku, konačni smor je kad sedneš da jedeš pa moraš uz svaki zalogaj da strpaš u usta po dva komada jer su jebeni zlotvori veličine kikirikija pička im materina i njima i onom ko ih je jesenas kupovao.
- Debeli, skokni na pijac da uzmeš kornišone.
- Neka, kupiću preko sindikata.
A jesu krupni kad ih kupuješ a sitni kad ih jedeš da jebe jež ježa, i smor su dabome, al kako da ne zameziš kuvanu rakiju kornišonima?
Smornišon je dobar samo kao meze, onako ucelo, za salatu - jok, čak ni za rusku, gnjavaža dok ga iseckaš, samo skliznu ispod noža pa skakuću po kuhinji.
Ne znam, bruća, slan'na i sir mi nekako mejnstrim, da sam u bratskoj Rusiji time bi je mezio, ovde samo s ogurčikima.
Slan'na, sir i beli lukac, ali ne kineski. I krompir pečen u ljusci. I kiseli kupus, da preseče.
Neki od najboljih prijatelja su mi uzgajivači kornišona, šta misliš kako dolazim do tih najsitnijih što se beru na kolenima :)
Ma ništa ne ide u te turšije i govna kao zelen paradajz i nedorasle lubenice. Sećam se kad sam ih noću tražio po poljima obasjanim mesečinom.
Kad ih se samo setim bog i' ubio. Uz'o sam 5 soma za tonu kornišona, tj. ja i svi radnici zajdno. Nismo imali ni za burek posle celog dana rada.
I šta ćemo kad izmisle neki mini kupus???
Kako, bre, da zavijamo sarme, sarmice, sarmičice...nema manje.
Ima mini kupus već, tzv, prokelj, odličan kao hladna salata. Skuvan na pari, začinjen belim lukom, limunom i maslinovim uljem :)
ja ga blanširam minut, rasečem na pola i prelijem jogurtom - to radim sa svim kupusnjačama, mada prokelj jako dobro legne u kombinaciji sa junetinom u gulašu :)
Prokelj sa tofuom, masl.uljem i kojegod senenčice...to je dobitno.
Ima li neko da ume pincetom da zavije od kiselog prokelja sarmu?
Čudo je kako volimo malo ili mlado. Žilavo-ič!!
Imaš u Tempu na akciji su. :D