Ritual pravog gurmana. Posle balavljenja dok gladan čekaš da ti roštiljdžija izroštilja pljesku i trpanja svih priloga,počinješ sa ovom seansom . Sakrivaš se od radoznalih pogleda i krećeš da grickakš pljeskavicu, okretajući je lagano . Grizeš po ivicama lepinje, povremeno olizavši priloge koji cure, da bi vrhunac jela bio zadnji zalogaj, odnosno sama sredina pljeskavice - jer je najsladji i najmesnatiji, za razliku od onih koji pljesku jedu normalno, pa im u zadnjem zalogaju ostane malo suve lepinje natopljene prilogom koji se usled stiskanja tu nagomilao...
Neželjeni efekti : "Prekomerna upotreba ovog rituala dovodi do gojaznosti i povremenog curenja priloga po odeći korisnika ako ne jede pažljivo!"
