vukajlijarečnik
prijava

Bez glutena

Fraza koju na svoje proizvode stavljaju mnogi proizvođači a koja po načinu upotrebe odgovara onima tipa: "bez konzervansa" ili "bez šećera". Ali gluten uopšte nema veze ni sa šećerom ni sa konzervansom i oni koji su iole upućeni znaju da gluten nije nikakva nezdrava supstanca u koju je svrstavaju kako bi ljudima izgledalo da je taj proizvod super-ekstra-mega zdrav. Gluten je naime najobičniji protein koji se nalazi u plodu nekih žitarica a na koji su neki ljudi alergični. Kukuruz i pirinač uopšte nemaju gluten. Nema ga naravno ni u mlečnim proizvodima jer u njima i inače nema žitarica. Valjda.
I pošto se on nalazi u određenim žitaricama, a oni koji su na njega alergični znaju gde ga ima a gde ga nema, krajnje je besmisleno napisati "bez glutena" npr. na pakovanju jogurta ili na pakovanju pirinča, tj. na onim proizvodima gde njega i inače nikako ne može da ima što naši proizvođači uporno čine.

МАМаријанаП · 20. avg 2009.
Komentari · 11
GM
GM20. avg 2009.

To je zato sto je brasno glavni sastojak nasih jogurta. Dokazano na casu hemije pre par godina u NS.

МА
МаријанаП20. avg 2009.

Ali to ne piše na proizvodu. :)
Znači da se povodimo za tim zaključkom: nema gluten - nema brašno. Hoće da dokažu da u njihovom jogurtu nema brašna, a u stvari ne treba ni da ga ima ako je stvarno jogurt.
o_0

GM
GM20. avg 2009.

Tako razmisljamo mi potrosaci, a gazde razmisljaju:
a)10 litara jogurta 150 din trosak, 300 din prihod.
b)10 litara jogurta + 10 litara vode + kilo brasna, 170 din trosak, 600 din prihod.
how to skin a cat

ЏИ
Џими21. avg 2009.

Jedan moj bivši kolega sa faksa je alergičan na gluten. Dobije gadan osip i respiratorne probleme ako ga konzumira. Ne sme da jede otprilike 80% hrane koja se može kupiti u prodavnicama. Zajebana stvar veoma, da kucnem o drvo...

DI
Dida21. avg 2009.

zajebano je ljudima koji imaju celijakiju oni ne smeju da jedu nista sto ima u sebi glutena ili je doslo u kontakt sa glutenom, tako da je bitno da se zapise da je nesto bez glutena zbog njih, jer vecina preradjevina ima gluten u sebi, pa oni to ne smeju da jedu, a narocito je velili problem roditeljima deteta koji su tek saznali da im dete ima celijakiju, tako da je ipak natpis "bez glutena" vrlo vazan i vrlo logican. kada osoba sa celijakijom unese gluten progresivno joj propadaju oni pipci na crevima koji ti sluze da se hranljive materije iz creva sprovedu u organizam i to moze da dovede do gomile problema...

i isto tako vecina aditiva i prehrambenih boja ima gluten u sebi, ne brasno vec gluten

isto kao sto se zelatin pravi od kravljih papaka, aditivi, konzervansi i stabilizatori hrane se prave od sirovina koje u sebi imaju gluten

21. avg 2009.
MA
Ma'at22. avg 2009.

Ljudi koji su alergični na našim prostorima ovo znači život odn smrt.
Celijakija ne pita za kvarne prodavce i proizvođače, bolje neka to lepe i gde treba i gde ne treba.

Prijavi se da bi komentarisao.