
Фраза коју на своје производе стављају многи произвођачи а која по начину употребе одговара онима типа: "без конзерванса" или "без шећера". Али глутен уопште нема везе ни са шећером ни са конзервансом и они који су иоле упућени знају да глутен није никаква нездрава супстанца у коју је сврставају како би људима изгледало да је тај производ супер-екстра-мега здрав. Глутен је наиме најобичнији протеин који се налази у плоду неких житарица а на који су неки људи алергични. Кукуруз и пиринач уопште немају глутен. Нема га наравно ни у млечним производима јер у њима и иначе нема житарица. Ваљда.
И пошто се он налази у одређеним житарицама, а они који су на њега алергични знају где га има а где га нема, крајње је бесмислено написати "без глутена" нпр. на паковању јогурта или на паковању пиринча, тј. на оним производима где њега и иначе никако не може да има што наши произвођачи упорно чине.
Osim velikih istorijskih i nacionalnih zabluda, podložni smo i onim „sitnijim”, ali koje nam određuju svakodnevicu. „Ne valja da se sedi na kućnom pragu, posebno kad grmi”, „Hleb od 500 grama je opšteprihvaćen pod nazivom kilo hleba”, „Ne valja da se zviždi u kući, to privlači miševe”, „Ne valja da se otvara kišobran u kući”, „Žvakanje žvaka može da deformiše vilicu”, „Ma koliko vruće i zagušljivo bilo, ne otvarati prozor, ubiće promaja”, navode na popularnom internet portalu „Vukajlija” niz sujeverja i zabluda našeg naroda.
Politika · 31. Januar 2011.
+
To je zato sto je brasno glavni sastojak nasih jogurta. Dokazano na casu hemije pre par godina u NS.
Али то не пише на производу. :)
Значи да се поводимо за тим закључком: нема глутен - нема брашно. Хоће да докажу да у њиховом јогурту нема брашна, а у ствари не треба ни да га има ако је стварно јогурт.
о_0
Tako razmisljamo mi potrosaci, a gazde razmisljaju:
a)10 litara jogurta 150 din trosak, 300 din prihod.
b)10 litara jogurta + 10 litara vode + kilo brasna, 170 din trosak, 600 din prihod.
how to skin a cat
Prodajem polovnog dajca, bez glutena
+
Један мој бивши колега са факса је алергичан на глутен. Добије гадан осип и респираторне проблеме ако га конзумира. Не сме да једе отприлике 80% хране која се може купити у продавницама. Зајебана ствар веома, да куцнем о дрво...
to u moje vreme nije bilo, ta alergija...
zajebano je ljudima koji imaju celijakiju oni ne smeju da jedu nista sto ima u sebi glutena ili je doslo u kontakt sa glutenom, tako da je bitno da se zapise da je nesto bez glutena zbog njih, jer vecina preradjevina ima gluten u sebi, pa oni to ne smeju da jedu, a narocito je velili problem roditeljima deteta koji su tek saznali da im dete ima celijakiju, tako da je ipak natpis "bez glutena" vrlo vazan i vrlo logican. kada osoba sa celijakijom unese gluten progresivno joj propadaju oni pipci na crevima koji ti sluze da se hranljive materije iz creva sprovedu u organizam i to moze da dovede do gomile problema...
i isto tako vecina aditiva i prehrambenih boja ima gluten u sebi, ne brasno vec gluten
isto kao sto se zelatin pravi od kravljih papaka, aditivi, konzervansi i stabilizatori hrane se prave od sirovina koje u sebi imaju gluten
Ljudi koji su alergični na našim prostorima ovo znači život odn smrt.
Celijakija ne pita za kvarne prodavce i proizvođače, bolje neka to lepe i gde treba i gde ne treba.