
Odrana ili ošurena teleća glava umotana u škembe(najbolje od bika) koja se kuva sa suvim dimljenim kostima, slaninom i nešto malo povrća i začina u kazanu za topljenje masti najmanje 12 sati.
Razlog za grupne alkoholičarske seanse po dvorištima na jugu Srbije, pošto se ovaj specijalitet kuva dugo, te se dugo pije i aperitiv(ceo dan), a posle mora da se to sve propere po stomaku crnim vinom.
Posle neka neko kaže da su Škoti odvratni kad jedu haggis...
Slavna Vukajlija. Ima glupih stvari, ima bezveznih, ali ima i jako puno brilijantnih. Neću previše dužiti, samo odite tam pa vidite sami. Samo jedno upozorenje - ima ponešto napisano i na ćirilici (iako smatram da svako, ko kolko-tolko drži do opće kulture zna ćirilicu).
Skodin blog · 04. Septembar 2010.