Šaka testa koje se još uvek lepi jer nije dovoljno mehanički obrađeno (mesi sine mesi) ispečena pre narastanja i u peći koja se tek greje. Namena joj je bila da se ispeče i konzumira dok se čeka hleb.
Danas postoje prevare koje se prave mašinski u obliku kajzerica sa ukusom kifle. U današnje vreme služi kao vraper za pljes. Pimpovana, bustovana, turbo, mega varijanta lepinje je zlatiborska lepinja ili komplet lepinja.
Pogledati još turskog rođaka lepinje: somun.
e ako si definisao Ja znam sta je lepinja iz Zlatiborskog sam okruga xax +