Škembe
kuvajlija
2009-12-22 12:24:55 +0000
To je ono od čega se prave škembići koji i sami završe u škembetu.
Škembići, fileke, tripice, sve su to nazivi jela napravljenog od svinjećeg, junećeg ili janjećeg želuca(škembeta).
c/p jednog od recepata:
Škembići
Škembići su mekši ako ih ostavite 2 sata u hladnoj vodi prije kuhanja.
Sastojci
1 kg škembića (tripice, fileki)
2 dl ulja
4 glavice luka
4 češnja bijelog luka
1-2 mrkve
paradajz konzerva
čaša bijelog vina
1 kašika crvene paprike
po ukusu ljuta paprika i ostali začini
lovor
biber, sol, peršun
Priprema
Škembiće oprati, skuvati u posoljenoj vodi i isjeći na trakice. Obično se kuvaju oko 3 sata.
U međuvremenu propržiti luk na ulju, zatim dodati škembiće, mrkvu, paradajz, bijeli luk i preostale začine.
Uliti mlaku vodu i pustiti da krčka. Pola sata pred kraja napraviti zapršku od brašna i crvene paprike. Ubaciti i pustiti da se kuva. Obavezno pred kraj probati da vidite koji začini fale. U zavisnosti od vaših ukusa sa začinima možete varirati i ubacivati ih po vlastitom nahođenju. Uz ovo odlično ide sok limuna, bosiljak, mažuran, bijeli luk i sve ono što mu daje hladnu notu.
2
29
:
8
Najnovije definicije
- Teorija zaveje 2024-11-22 15:15:40 +0000
- Voštanska štedionica 2024-11-22 12:40:23 +0000
- K'o piletina iz Lidla 2024-11-21 13:07:26 +0000
- Jutarnje ludilo spremanja kod žena 2024-11-21 07:50:24 +0000
- NATO trupe, pička vam materina u dupe! 2024-11-21 07:07:02 +0000
- Cuti, tu ti toplo./Bar ti ne kisne zavrat. 2024-11-20 15:06:58 +0000
- Vukake 2024-11-20 13:56:38 +0000
- Park iz doba Jure (i Bobana) 2024-11-19 17:36:21 +0000
- žigati se 2024-11-19 16:59:36 +0000
- Hitlerko 2024-11-19 10:57:02 +0000
Rekli o sajtu
Osim velikih istorijskih i nacionalnih zabluda, podložni smo i onim „sitnijim”, ali koje nam određuju svakodnevicu. „Ne valja da se sedi na kućnom pragu, posebno kad grmi”, „Hleb od 500 grama je opšteprihvaćen pod nazivom kilo hleba”, „Ne valja da se zviždi u kući, to privlači miševe”, „Ne valja da se otvara kišobran u kući”, „Žvakanje žvaka može da deformiše vilicu”, „Ma koliko vruće i zagušljivo bilo, ne otvarati prozor, ubiće promaja”, navode na popularnom internet portalu „Vukajlija” niz sujeverja i zabluda našeg naroda.
Politika · 31. Januar 2011.
Zakuva ga ti... Svaka čast!
Ja ih obozavam!
+