Sušenica
Izraz rasprostranjen u južnim krajevima naše zemlje, naziv za dimljeno meso. Obično se pravi od najmesnatijih delova svinje ili juneta, po tradicionalnom receptu koji se sastoji od višednevnog dimljenja u pušnici.
Dragoljub: E komšo, blago tebi, tvoj mali uči li uči, a ovaj moj ništa!
Petar: Ajde de, nije valjda tol'ko loše?
Dragoljub: De nije loše, naređao kečevi u knjižicu ko baba mu Stanika sušenice na tavan..
