Vino & Voda

Ako je vino većinom voda, čemu onda dodatno mešanje vode i vina? Za one koji ne poznaju terminologiju: bevanda je belo ili crveno vino pomešano s vodom, gemišt se pravi ako dodate sodu ili mineralnu vodu u belo vino, a špricer je u suštini isto to samo sa gaziranom mineralnom, mada pametnjakovići vole da prave razliku između ova dva termina, tvrdeći da naziv zavisi od redosleda sipanja vode i vina. Na žalost, ova praksa može samo da nas izblamira u očima bilo kog stranca. Ako ste nekada i videli strance da mešaju sodu sa alkoholom, onda je to možda bio viski. Italijani, recimo, smatraju običaj mešanja vode i vina “varvarskim”. Kod nas je verovatno toliko rasprostranjen jer se tako iste količine alkohola rasporede na duži rok sedenja u kafani. A poznato je da je u nas maraton u kafani jedan od glavnih delova folklora. Ako se neko od vas možda setio starogrčkih bevandi, podsetiću vas, da su njihova vina bila više nego duplo jača od današnjih.