Nož na preklop napravljen od ručno kovanog čelika ili lista slomljenog gatera, sa drškom od kozjeg, ovčijeg ili volujskog roga. Proglašen za autohtoni srpski nož, jer je najčešće prisutan u Srba na području nekadašnje BiH. Kako stari zanati izumiru, retko se gde još pravi, a ručni je rad, pa se prenosi sa oca na sina. Svaki srbin sa tih prostora, a pogotovo krajišnik koji drži do sebe, mora imat Koričnjak.
Istinit događaj na stočnom vašaru u Šidu...
Zanatlija iz Krajine prodaje kojekakvu ''hand made'' robu i nekoliko Koričnjaka je u ponudi.
Prilazi mu potencijalni kupac, lala iz Zrenjanina. Koričnjak je video kod nekih prijatelja poreklom iz Krajine i kao ljubitelj kvalitetnog sečiva hoće i on jedan da nabavi. Eto prilike...
-Izvinte derane, kolko novaca za ovaj nož ovdi? Ovaj malko veći...
-Oklen si ti prijatelju? (akcenat mu sumnjiv)
-Iz Zrenjanina.Što pitate?
-Lala?
-Tako vele.
-Ništa od trgovine.
-Izvinte, a što molićulepo?
-Ja tebi da prodam Koričnjak, a da ga ti tamo zoveš Brisa? Nema sile te da me naćera!
