Ostaci hrane na zubima i između njih posle jela.
Vremenski raspon trajne večere varira i zavisi od različitih faktora koji se tiču upornosti čačkanja, higijene, teksture i količine ostataka.
Trajna večera se može deponovati okluzalno (mekši sastav), interdentalno (vlaknastiji, čvršći sastav) i u okviru gingivalnog kanala (opnasta hrana)
Tekstura ostataka može biti različita: od obilatih naslaga flipsa ili vanilica, preko opni kokica i vlakana čajne kobasice, do jednog sićušnog komadića XY vrste hrane posle čijeg se iščačkavanja osećamo pobedonosno, naročito ako je ono izvedeno korišćenjem isključivo jezika.
