Nešto sa čim se ne kuva u Niš i okolinu.
Čita Beograđanka jelovnik u jednoj Niškoj kafani: "Kupus s govedinu. Paprikaš s ćuretinu. Mućkalica s junetinu." Sva besna zove konobara i pita. "Da li vi gospodine koristite u ovoj kafani akuzativ?" Mrtav ladan konobar odgovara" Mi? Taman posla. Ovde se kuva s čistu mas'."