flambiranje
Efektan kulinarsko-gastronomski trik koji samo podiže cenu serviranog jela. Postupak je jednostavan: blago zagrejanom čašicom žestokog pića prelije se još vruće jelo ( za stolom, pred prisutnima), zapali se, a sagorevanje alkoholnih isparenja stvara očarajavajući dojam.
Neznatno se pri konzumiranju oseća i buke pića koje je korišteneo ( šljivovica recimo - po suvim šljivama), ali zato pravi efekat oseteite kad izmirujete račun.
Koja "maca" još nije "pala" na flambirane palačinke.
