Vukajlija
Prijavi se

somelijer

teucrium montanum 2009-07-19 18:17:46 +0000

Somelijer ili vinski stjuart - je treniran vinski profesionalac, koji radi u vrhunskim restoranima i koji je specijalizovan za usluživanje vina.Uloga je mnogo specijalizovanija od vinskog konobara. Zadužen je za nabavke vina, skladištenje i rotaciju u vinskom podrumu. Takođe su odgovorni za razvoj vinske liste i kvaliteta vinske usluge kao i za obuku restoranskog osoblja. Radeći sa timom iz kuhinje, oni uparuju i predlažu vina koja idu uz specifičnu hranu sa menija. Uloga somelijera je ravna ulozi šefa kuhinje. Somelijer je zadužen za direktni kontakt sa posetiocima restorana. Somelijer ima ulogu se stara o ukusu i budžetu posetilaca restorana.»

1
22 : 5
  1. Mastrixt
    2009-07-20 01:28:23 +0000

    Ovo je čist c/p sa http://www.skovin.co.yu/
    Ali prethodno sam dao plus.

    Znaj da to ovde nije dozvoljeno, pa sledeći put napiši nešto svojim rečima. Prijateljski savet. Svako dobro.

    In vino veritas.

Najnovije definicije

Rekli o sajtu

Štek je dobro sakriveno mesto. Varijacija ima bezbroj: recimo štek-ocene su „isključivo dobre ocene koje se čuvaju za ‘ne daj Bože' situacije, odnosno period kada pljušte kečevi“, piše jedna vukajlijašica. Tako će iskusni školarac prećutati roditeljima da je dobio peticu, a to će im saopštiti tek kada dobije i nekog keca – da bi ublažio negativni efekat.

Deutsche Welle · 29. April 2011.

Korisni linkovi

Često postavljana pitanja Uslovi korišćenja Politika privatnosti Kontakt