Nusprodukt,valjda fermentacije mlijeka,uglavnom nalazi se po površini mlijeka pa se skida kašikom.Veoma popularan u Bosni i Hercegovini,gdje ga stavljaju na sve,i slano i slatko.Paprike sa kajmakom,ćevapi sa kajmakom,sve sa kajmakom,marmelada sa kajmakom...
ISTINA ŽIVA:
Poslije rata,među NATO vojnicima je postao popularan kajmak.I dođe jednom vojnik na pijacu da kupi teglu kajmaka.Da on onoj babi 20 dolara da plati ,a baba će njemu,prvi put vidjevši dolare:-Da ti mene,sinko,nećeš zajebat'?
-Onaj vojnik nako zbunjeno odgovori:-NE,NE ZA JEBAT...TO ZA KAJMAK...
