Deo tela domaće životinje koji se nalazi sa donje strane, dakle nije nikada izlagan kiši.
Obično najkvalitetnije i najmekše meso.
- Kume, uzmi malo krmenadle da probaš, kao med su! A vidi tek vrat!
- Neka, kume, nemam ti ja baš zube za to, ja ću malo od ovoga što nije kislo, malo bifteka, malo šola...
Ja recimo, više volim batake i karabatake kod pileta, nego belo meso, koje je najskuplje. To je stvar ukusa, a ovo je izraz koji sam milion puta čuo za stolom na raznoraznim slavljima...
:))
Код прагњетине скинуте са ражња најбоља је трбушина, тј. оно што не кисне! А после иде буткица, па онда остало. Одлична! +
Čuo sam da ovo govore. Sviđa mi se izraz, a koje meso je bolje... Za dobru svinju nema loših pomija!
I ja sam ti takav, a ovde je napisano samo u službi definisanja pojma.
Hvala Veverice...namerno ne pišem pridev u tvom niku. :))
Најквалитетнији делови су баш они који кисну, печеница или рамстек иду уз кичму, тј. дела који кисне. :)