Izgovor domaćina zašto je za svetog Nikolu umesto ribe poslužio prasetinu hrskave korice, fenomenalnog mirisa, rusku salatu sa domaćim majonezom (jaja i ulje), turšiju, ajvar, kupus…
Izraz nastao kao posledica čišćenja odabranog praseta kukuruznom ili sojinom, četrdestodnevnom dijetom.