Što se sarma duže krčka, to je ukusnija.
Kao i sve druge narodne mudrosti i umotvorine, i ova ima nekoliko značenja: prvo, i osnovno, znači baš ono što i tvrdi. Drugo, u zamotanom smislu (kao što je i sama sarma), znači "čekaj, čekaj, izdrži, biće ti lepše ako još ne diraš..."
sarma koja se tacno 13 puta podgreje je najbolja! dokazano:)