Slobodni radikali su jedinjenja u ekscitovanom, pobudjenom stanju,
krajnje nestabilna, kao takva, haotichno i nasumichno se krecu u svojoj celiji jer nemaju nikakvu funkciju, pa tako svoj "visak" slobodne energije prenose svemu sa cim se sudare i stvaraju nove radikale unistavajuci okruzenje u kome se nalaze. Jedini nacin da se eliminisu jeste da ih neki antioksidans zezne ili sto je korisnije da se sudare sa jos jednim slobodnim radikalom i formiraju jedno normalno, stabilno jedinjenje.
Možda treba samo spomenuti da su zbog svoje prirode slobodni radikali visoko reaktivni, i između ostalog imaju veliku ulogu u sagorevanju.
+ Radikale treba sve pohapsiti.
To je poenta tvoje defke!