Večita bitka dva načina razmišljanja, dva načina života, dva načina da namažeš okruglo i u tiganju na malo zejtina ispečeno parče testa. I kao svaka večita bitka, i ova u svojim suprotstavljenim stranama ima predstavnike DVA polariteta JEDNOG aspekta življenja - u ovom slučaju "sladostrasnog uživanja u francuskom slatkišu za svačiji džep".
U jednom uglu, obučena u radnu kecelju i nagnuta nad industrijskom plotnom prečnika 54cm, stoji ljubazna radnica iz vašeg lokalnog fast-fud objekta i nanosi debeli sloj čokoladne melase sa ukusom lešnika na jednu polovinu palačinke, posipa mleveni keks preko i slaže sve u trouglastu vruću komadešku izašlu iz raja. Protivnik za svako poštovanje, realno. Naročito ako ste savremeno-gradski tip, previše brz, urban i lenj da bi upalio šporet i baktao se u kuhinji. Bitka, međutim, nije ni blizu toga da bude gotova jer...
U drugom uglu, ogrnuta gunjem koji nikad i ne skida i ponosno zgurena nad "smederevcem" iz '79, stoji keva vaše keve i vešto obrće zacrvčalu palačinku u starom tiganju, iskra joj u oku, osmeh na licu. Na stolu već čekaju otvorena tegla domaćeg džema od kajsija i sveže izmleveni orah, spremni da "ispune" zgotovljenu palačinku a odmah potom i stomake željnih ukućana. "Tradicija, porodica, domaćinluk!" vrišti cela scena, naročito ako ste tip koji ceni pomenute kategorije. Bitka može da počne...
Ili je cela stvar pitanje ukusa, ono, viđao sam ja i čudnije kombinacije...
To brt samo za drvoseče iz Kanade, njihove palačinke su 30 puta deblje od naših, ne idu bez šes kila nekog sosa preko:)
Brate zasto nutela pored zivog eurokrema? Jedino ako jedes tamo preko ali sumnjam da ti se gospodja zajebava sa tim xd eurokrem plazma u mleku i banana jebe
Totalno u pravu za gđu si...mada "zgreši" i ona jadna ponekad kad ima 2 nedelje pauze od nastupa, jebeno je za žene :)
Plazma banana kokos višnja čokoladno mleko ----- kida
Џем од кајсија је нпревазиђени класик. Тренутно мије омиљенаа комбинација црна рендана чоколада (небитно да ли је Менаж или Нестлр Ноар) и ораси. У зависности колико је слатка чоколда, додам и мало шећера. Топлота палачинки истопи чоколаду и шећер, ферноменално.
Уместо чоколаде некад направим посластичарски шећерни прелив (кашичица какаа, две кашичице шећера и кашичица воде). Ораси само још више нагласе укус какаа.
Нутела и плазма су ми прецењена комбинација. Некако је то постао идеал сиротиње којима су једење Нутеле један врхунаца бружујства.
ЕДИТ: Одлично је кад се комбинују чоколада (или какао) са орасима, да се пре филовања, на палачинку накапа мало сока од поморанџе. Поготово је одлична комбинација кад се наренда чоколада са већим процентом какаа.
(Какав сноб умем да будем, добро је да нисам препоручио и обавезно додавање воде поморанџиног цвета у тесто. Лололо)
Nutela-plazma-višnja mi je bila omiljena kombinacija.
A onda sam prošlog leta kod komšinice probao džem sa (ovde obrati pažnju) zapečenim(!) orasima. Nisi jeo palačinke dok to ne probaš...