Preduslov svake dobre udaje, svakog poziva na kres, preživljavanja grobarskih smena, štrebanja za ispit, jutarnjih mamurluka, dizanja iz mrtvih i zaobilaska popodnevnih dremki. Petominutni kuhinjski ritual koji opijajućom aromom i prijatnim ukusom kofeina neuspešan dan diže na nivo mediokriteta uz pljuge i dnevnu štampu ili čak nadprosečnosti ako se niste štekali za ratluk, rakijicu i šoljicu prijatnog razgovora sa probranim kafomanom.
A tu su i par praktičnih saveta:
- To što stojite uz šporet ili rešo ne znači da će voda brže da provri, ali će obavezno iskipeti ako napustite prostoriju.
- Kuvanje kafice namenjene tašti/svekrvi ili zetu/snajki podrazumeva da najmanje dvaput proverite da je u beloj teglici stvarno šećer.
- Posle sikteruše je nemoguće gledati u šoljicu, dok šlogiruša ne obećava ništa dobro u skorijoj budućnosti.
- Nikakve telesne tečnosti ne treba da završe u kafi, pa i po cenu da ne opčinite svog princa na belom konju.
- Kao što su sir, kačkavalj, pavlaka proizvodi od mleka, tako su i nes, espreso, kapućino samo proizvodi od kafe - jedna je turska!
