Sapun
evo sastojka:
- mast ili ulje ili vosak (masna kiselina)
- masna soda (baza) ( a zajedno bi trebali da naprave so sapun)
- šaka praška za pranje
evo moje omiljene verzije sa salom:
- napunite kazan sa vodom i založite dok ne proključa
- uzmete salo, dobro je svinjsko, iseckate na kockice 0.1m 0.05m 0.02m i od jednom ubacite sve kockice u vodu koja ključa
- mešate salo u vodi dok sva voda ne ispari i dok salo ne postane malo i smedje
- pokupite metalnom cediljkom sve komadice, pritisnete u cediljki da se dodatno ocede, onda supate šaku spoli i jednu šolju mleka i dobili ste nus-produkt čvarke
- u mast dodate flašu ili 2 masne sode ili žive sode
- dodate malo preška za veš da zamiriše. Ja inče ovde volim da ubacim ulje od karanfilića i cimet. A može i ulje od kokosa i naranđina kora. Kopriva i kupina. A mogu i latice od ruže ili esencija bugarske ruže.
- smesu sipati u kalupe
- kada za jedan dan očvrsne sapun u kalupu, izvrnuti ga i ostaviti još mesec dana da se ventilira i da očvrsne.
Sjajan osmo-martovski poklon za učiteljicu. Napravite joj jedan sapun od 8 kg i lepo umotate: " Za vašu novu higijenu! " i ako vas ne izbace iz te škole, bar vas niko neće zvati štreberom.
Po ugledu na velike kozmeticke kompanije testirajte vas revolucionarni proizvod na zivotinji.
dokazano najbolje covekovo salo za pravljenje sapuna
Srednjovekovni krem od svinjske krvi
50g maslaca - 200g čokolade - 250g šećera - 100g brašna - 1/2l svinjske krvi - 1 čašica trešnjevače
Za ovu poslasticu potrebna je sveža svinjska krv. U loncu oprezno rastopite maslac sa čokoladom. Stalno mešajući, dodajte šećer i brašno. Na kraju dodajte svinjsku krv. Mešajte dok se masa ne ujednači. Krem nikako ne sme da provri. Čim odmaknete krem sa toplote, odmah uspite trešnjevaču stalno mešajući. Krem ostavite kratko u hladnjaku i potom služite.
Autor: Voki Kostić
Zelena salata
Za sve one koji tehnicki pristupaju kuvanju sa spravama u metrickom sistemu dajem uputstvo kako vam se ne bi opet desilo da vam je salata bljutava, preslana ili prekisela.
sastojci:
- jedna glavica salate (manja) (200g)
- jedan mladi luk (2g)
- jedna kasikica soli (1g)
- jedna supena kasika ulja (1ml) (moze i maslinovo)
- jedna supena kasika sirceta (1ml) (moze i jabukovo i vinsko)
- jedna cinija
extra sastojci:
- svez bosiljak 6 listova
- kocikice sira (50 g) (feta, suvi sir, mladi sir... ne moze trapist, kackavalj i svapski suvi)
Salatu perite mlakom vodom (ako je ima, ako ne smrznuce vam se ruke). Kuidajte rukom komade salate velicine 30mmx30mm +/- 10mm. I slazite u ciniju (cinija neka bude cista i oprana salata neka bude cista. bubice, zemlja i trulez bitno menjaju ukus salate).
Kada operete svu salatu, posolite je onom kasikicom i rukom izmesajte. Izgnjecite je malo (malo je toliko da da se ulome listovi salate koji su strcali, a mnogo je da se iscedi sok od salate). Polite sa kasikom ulja i kasikom sirceta. Promesajte opet rukom. Iskidajte luk u komadice duzine 30mm +/-10mm i ubacite u salatu.
Ako imate obavezo ubacite listove bosiljka. I izmesajte rukom opet salatu.
Ako vam je to jedini obrok, zveknite i onaj sir u kocikicama od 10mm x 10mm x 10mm.
Napomene:
- Ako umete, mozete da meste ovu salatu sa kineskim, tajlandskim ili japanskim stapicima.
- Ako je velika glavica, onda sve poduplajte.
- Svez bosiljak se najbolje gaji u saksiji u kuhinji.
bacite pogled na ovo.
http://www.5min.com/Video/Learn-about-the-Science-of-Fudge-83226976
http://www.5min.com/Video/Learn-about-the-Origin-of-Teflon-83227122
http://www.5min.com/Video/How-Hot-and-Spicy-Food-Work-83226983
itd.
takođe evo instant recepta za interkontinentalni specijalitet koji sam praktikovao da spremam prošle nedelje.
sečuanske viršle na italijanski način:
1. stavite pirinač da se kuva. (ubacite ga u vodu, stavite na vatru, posolite i poklopite. kad proključa ostavite nekih 10ak minuta ili kada vam se učini da ponestaje vode)
2. viršle ili kobasice izvadite iz creva ako ima potrebe, i ubacite u istu šerpu sa pirinčem.
3. naseckajte šargarepe, crnog luka, brokolija, paprike i manje više bilo kog povrća koje vam se jede.
4. izrendajte parmezan, ili ako vam je u kesici, onda ne mora da se renda.
5. ubacite jedno jaje (ili više u zavisnosti od količine) u šerpu sa viršlama i pirinčem
6. kada osetite da je pirinač pri kraju, na blagoj vatri, u tiganju sa malo maslinovog ulja ostavite povrće da se prži. povremeno promešajte.
7. kada bude vreme za to, uklonite viršle/kobasice da se ne prekuvaju. iseckajte ih na kolutiće i ubacite u tiganj sa povrćem.
(viršle se mogu direktno pržiti i bez kuvanja, a isto tako se mogu i kuvati bez prženja. ja volim da uradim oba)
8. procedite pirinač, ubacite parmezan u tiganj sa povrćem, ubacite još neki sir koji imate, tutnite pirinač i sve to promešajte na malo pojačanoj vatri nekoliko trentaka. po želji dodajte još malo maslinovog ulja.
9. sklonite sa vatre, oljuštite jaje, ubacite ga u taj bućkuriš i sve lepo izmešajte. poprskajte soja sosom i pica ili ljutim kečapom. ubacite sveže isečeni paradajz u sve to.
10. uzmite nekoliko komada kikirikija i iseckajte ih što sitnije ste u stanju. ubacite i promešajte sa svim ostalim.
11. sipajte u činiju, uzmite štapiće i smažite ovaj multikulturalni internaciionalni specijalitet.
napomene:
ako neko pojačano pazi na ishranu, slobodno može da izbaci neki od kaloričnijih sastojaka iz recepta, a ako je nekome preblago, slobodno može da doda još.
Surovi, nisam znao da umiješ da kuvaš i to. Ženi me!
pa moram da kuvam kako se ne bih bojao gladi
Лигње а ла Арте
Лигње 450г (ја сам користила оно замрзнуто од фрикома)
Зачин за рибу: бибер, вегета, оригано, босиљак и чили по жељи.
100г качкаваља (изрендати)
Лигње исећи на колутиће, ставити у ватросталну посуду, зачинити по жељи (ја ставим највише бибера јер волим пикантно), порцију преполовити на два дела тако да рендани качкаваљ дође у средину и од горе, мало маслиновог уља.
Пећи 40мин на 200 степени.
Ево једног брзог рецепта.
500 грама пилећег белог меса исеченог на шницле
2 павлаке
5 кашика презли
зачина по укусу
У намашћену вазросталну посуду ставити пола пилетине. Промешати павлаку, презле и зачине и половину ставити на пилетину. Ставити други део меса и поново премазати. Пећи око 50 минута на 200 степени.
mmmmm moja tema :)
evo moje omiljeno :)
testenina
1 kesa kukuruza secerca
kecap(po ukusu)
pavlaka
trapist u nenormalnim kolicinama
naseckana sunka (po ukusu)
skuvas testo i dodas sve gore navedeno :D
4 snicle (svinjine!!! :))
senf
400 g pecurki
1 pavlaka
1 kremsi namaz
izlupas snicle,premazes senfom i isprzis na ulju dok ne porumene.
izdinstas pecurke i dodas im pavlaku i kremsi.. promesas :)
serviras na tanjir pa u stomak :D
eto :D
pošto sam uže i šire poznat kao osoba koja se izrazito boji gladi, a bogami i žeđi, ovim putem voleo bih da podelim sa svima moj recept za ceđeni sok od pomorandže, kao i par varijacija na isti koji kombinuje više različitih vrsta agruma.
Sve što je potrebno za ovaj osvežavajući specijalitet su:
4 pomorandže
flaša vode
jedan oštar nož
opciono: cediljka za voće, levak, led i u slučaju prave stvari:
2 limuna
1 crveni grejp
1 žuti grejpfrut
Spravljanje se odvija iz nekoliko faza:
1. faza - pomorandže se oštrim nožem iseku na polovine
2. faza - pomorandže se šakom iscede u neku posudu (rukom)
3. faza - sok razblažiti vodom, radi povećanja zapremine soka.
Ukoliko ste dovoljno materijalno opskrbljeni i imate dovoljno želje da se hranite zdravo, preporčujem opcioni recept:
1. faza - 2 limuna, dve pomorandže i dva grejpfruta 8jedan žuti i jedan crveni) se iseku oštrim nožem na polovine
2. faza - cediljkom za voće iscediti prvo limun, pa pomorandže, pa grejpfrut.
3. faza - sipati sok u praznu flašu od 1.5l
4. faza - flašu sa sokom dopuniti do vrha svežom vodom.
5. faza - promućkati i ostaviti u frižideru da se rashladi.
Uživajte.
Супер, ово морам да пробам.
Ја имам рецепт за рибу и хлеб, који бих да поделим са вама да не бисте више приморавали милосрдног Исуса да вам мултипликује храну кад сте гладни, јер то доводи до опасних потреса на тржишту и прети да изазове слом. Овај рецепт се зове Њу Дил:
Риба: Отићи до потока и загледати се у његове дубине (не будите нарциси и покушајте да гледате кроз свој прелепи одраз). Видећете нешто што се мигољи тамо-амо. То је највероватније риба. Ако притом има неке бркове, сабљу или чекић на глави, онда је сигурно риба. Ако нема, ризикујте. Узмите неку мрежу (украдите са
неког тениског терена или исплетите чворичањем). Баците мрежу на рибу и извуците је. Можете је јести сирову или на роштиљу а најбољи је паприкаш. Можете да направите и крофне од ње, ваша ствар.
Хлеб: Идите код старог млинара и купите брашно. Ако немате пара за брашно замолите га да мало промешкољите киту у брашну и онда крадомице убаците шаку, две у гаће, биће довољно. Онда када сте кући, узмите брашно и помешајте са водом, ставите квасац ако имате. Постоји и варијанта без квасца, овај хлеб уједно можете користити и као хладно оружје против већине крупних сисара. Додајте соли и замесите све то одлучним покретима док се не добије глатко тесто. Оставити да одстоји сат времена на промаји, ставити у пећницу на 200 ц и пећи док корица не порумени или поцрни, ако тако више волите. Пријатно.
Testo se inace moze mesiti i neodlucnim pokretima, ako ne znate da li cete da pravite hleb ili ustipke. Istog je kvaliteta a pruza mogucnost izbora.
:))) ово је истина
A kako se testi meso?
Pošto ste već dokazali da se u mešenje testa razumete...
Ako znate, voleo bih da naučim.
има више врста меса, зависи шта хоћеш да добијеш тиме. Ја сад немам времена али првом приликом ћу поделити своју вештину (која ми је главни адут за удају) са вама.
едит:Основни рецепт је сличан, узмеш месо и тестиш га одлучним или неодлучним покретима. Вежбај то мало.
Молим малог прста да остави рецепт за мужевно љуштење поморанџе
Pravi muzjaci ne ljuste pomorandze, oni ih seku. Uzmu pomorandzu, uzmu noz, iseku je na tanke kriske i onda jedu te kriske kao sto se jede limun kada se pije tekila. Em je muzevno, em je gospodski, em se ne isflekas ko krmaca.
Спемујете тему, то је за Критику модератора.
Ево за Суровог један рецепт за тестење меса. Бурек:
Има два начина:
1. Запослиш шиптара да ти умеси
2. Купиш дебеле коре на пијаци (пола кила) или их умесиш сам, али то је већ адвансд левел (експерт левел је шиптар, тако да је тај начин најбољи).
Купиш млевено месо (пола кила) и исто толико црног лука. Исецкаш лук на ситне коцкице и динсташ га тихој ватрици док ти се не усмрди веш спакован у оне вакуум вреће из топ шопа. Онда додаш млевено месо, мало воде, со и бибер и мешаш, мешаш, мешаш, разбијаш месо на што ситнију гранулацију. Подмажеш плех и онда ређаш, кора, фил, кора, фил (одлучним покретима, у супротном ћеш добити питу с месом). Све то може да се залије зејтином ако волиш да се давиш у масти и онда у пећ, печеш док не поцрни. Пријатно.
tona teorije = gram prakse
(nzm ko je ovo rekao)