SARMA - Swiss Association of Research Managers and Administrators

Možda bolja i od premijere. Boljom je čini onaj osećaj sreće kada saznamo da ima još koja od pre neki dan. Iz nepoznatih razloga, keva ja "ukrala" pokoju sarmicu i strpala je u zamrzivač. Nakon izvesnog vremena, ta ista sarma se ponovo rađa i čini da naša (mi - malo je reći ljubitelji - zaljubljenici i poštovaoci sarme) lica poprime izraz prostog oduševljenja, blagostanja, sreće i naravno gladi.

Razlog zbog kog je sarma kao jelo najomiljenija i najkvalitetnija medju srbima.

Svaka keva je pravi najbolje.

Neuspeli pokušaj izgladnelo - pijanog muškarca da priđe devojci na nekoj proslavi, jer mu je nakon duge potrage po opustošenoj sali, za vreme prilaženja, pažnju ipak odvukla slobodna sarma.

Da je Olimp koji slučajem u Srbiji ceo svet bi danas znao da su antički bogovi jeli sarmu i pili rakiju, a ne ambroziju i nektar. švaba je ukiselio kupus, neznani junak je samleo meso, a Srbin je povio meso u listove kupusa kano da povija novorodjenče. Mnoge ne tako privlačne žene u Srbiji su se dobro udale zato što su znale da prave dobru sarmu. Sarma budi nostalgiju u onima koji odu iz zemlje. Takve primerke možete videti u restoranima nacionalne kuhinje i slavama kako im suze padaju niz lice dok srču slast i grcaju o 'suncu tudjeg neba'.

Što se sarma duže krčka, to je ukusnija.
Kao i sve druge narodne mudrosti i umotvorine, i ova ima nekoliko značenja: prvo, i osnovno, znači baš ono što i tvrdi. Drugo, u zamotanom smislu (kao što je i sama sarma), znači "čekaj, čekaj, izdrži, biće ti lepše ako još ne diraš..."

Najljepša sarma na slavi koja se nalazi na vrhu svih ostalih sarmi i čim krene da se jede,neko vam je uzme ispred nosa....

Najbolje uvijena sarma.

Sarma bez dodatog lovorovog lista.

Najlepše smotana sarma na svetu.

Sarma provjerenog kvaliteta,ukusa,izgleda ali i otpornosti!

Opšte je poznato da je sarma, prema mišljenju većine muškaraca, neprikosnoveni car sprkih jela. Sa druge strane, punjena paprika se obično pravi onda kada više nema kupusa (obično preko leta), što bi reklo, u nedostatku mogućnosti da se pravi sarma.
Takođe je opšte poznato da muškarci često ne razumeju pitanje "Da li sam ja ona prava?" i da im nije jasno šta se tačno pod time podrazumeva.
Radi olakšavanja komunikacije među polovima, jednostavno pitajte:" Jesam li ja za tebe sarma ili punjena paprika?" Svaki pravi muškarac će odmah shvatiti da je sarma ono pravo, neprevaziđeno, najbolje jelo koje ne bi menjao ni za jedno drugo, dok je punjena paprika ono što jede jer nema sarme, ono ne tako ukusno, ali zadovoljavajuće, jer prazan stomak ne bira.
A za muškarce-dobro razmislite pre odgovora da ne ostanete bez ručka.

U Vojvodini sarma zapravo ne postoji već se tako naziva kuglica mesa veličine ping-pong loptice smotana u kvadratni metar kiselog kupusa pa skuvana u vodenom rastvoru aleve, u loncu, na ringli. Ako preguraš sav taj kupus ukazaće ti se ubledela ćuftica kako pluta po crvenkastoj pučini i koju onda treba da vitlaš viljuškom po tanjiru ne bi li je nabo'.
Ukus sam po sebi nije loš, naročito ako si na intenzivnoj nezi, al' da je sarma - nije.

Glavna sarma u središtu lonca na koju se naslanjaju ostale sarme.

Sarma-dosta njih kaze tradicionalno jelo Srbije!
Glavni sastojak "pirinac" zemlja porekla Kina!

Oskrnavljena i osramoćena sarma. Ceo dan jedva čekaš da dođeš kući da smažeš par rumenih komada makar i u ponoć, a onda podigneš poklopac i besno zalaješ na kevu zbog toga što ti je preko telefona rekla da su jeli sarme za ručak. Onda se svađaš sa njom o tome kako to nije sarma već bedan izgovor za next best thing kad nemaš osnovne sastojke (kiseli kupus, meso i slaninu). U mom slučaju, dva finalna argumenta koja keva šteka za kraj svađe su:

1. To je zdravo.
i
2. Nema ništa drugo.

Šta god od toga da mi kaže, u tom trenutku me u potpunosti dotuče i to je trenutak kada ja napuštam kuhinju praznog stomaka.

Neki opasno naduvani lik. Tokom radnje se uvija, savija i dovija kao sarma pred slavu.

Sarma je iz raja izasla.... ili bar iz babine rerne... najjace nesto na svetu, stalno pricam o sarmi.. i onda mi kenjaju: "Daaaaj Danilo jebote, jebale te sarme vise..."

Jedina autentična srpska torta za slavu. Prema rekonstrukcijama kraljevskog slavskog menija sa dvora Nemanjića je sarma torta bila u središtu slavskog stola, rame uz rame sa slavskom pogačom, takođe sa slavskom svećom u sredini.

Gastornomski derbi.
O ukusima ne vredi raspravljati, to je poznato, ali svi znamo ko je pobednik u ovom vajkadašnjem duelu.