Postići maksimum u oštrenju metalne alatke za sečenje. U mirnodopskom periodu implicira pripremu za košenje trave ili žita, u ratnom periodu pripremu za maksimalno humanu dekapitaciju protivnika, ponajčešće Turaka ili Bugara, po svim evropskim standardima.
Kao japanski Katana Kaji koji pravi mač sa očima sposoban da preseče i severni vetar, tako i srpski seljak svoju drevnu veštinu uvežbava i praktikuje na biljnom svetu da bi je po potrebi mogao primeniti i u bojne svrhe.
- Šta bre to radiš više?
- Oštrim nož sinko, da lakše rabotim...
- Aman čoveče, uzvrpolji mi se nerast, 'oće mi se otrgnuti sa kuke! Dolazi i kolji!
- Ček' još samo masatom žicu da izvučem, kad ga ja budem klao neće ni da oseti!