
Mašina koja srbima donosi neizmerni sreću i blagostanje u kuću. Svojim predivnim mehanizmom i savršenim ritmom obrtanja mangalo peče naše prasiće i jagnjiće do savršenstva a jedini posao koji nama ostaje je da dodajemo drva, pijemo rakiju i vadimo krompire iz pepela.
Jer ako je kazan za rakiju fabrika ludila, onda je mangalo fabrika veselja.
Najčešći proizvod koji možete naći u srpskim domaćinskim kućama.Na krsnim slavama,veseljima, krštenjima I venčanjima je neophodna.
-
Posledice prepijanja su veoma opasne ponekad I fatalne po ne-srpski organizam.
-
Peče se u posebno opremljenim kazanima.
Tokom pečenja je obavezno prisustvo stručnjaka ne mladjeg od 70 godina.
~ Po mogućnosti deda sa ćaletove strane.
Ракијо, ракијице, водице,
Ватренице, Љутице,
Препечанице,
Меканице, -млада бијела,
Другарице, стара - жута,
Миљенице сваког пијанице,
Дударо , Лударо,
До зоре сам те ударо...
Лозовачо, громовачо,
Траварицо, Комовицо
Шљивовицо, Линцуро Крушко,
Пије те женско и мушко...
Вилијамко, мајко,
Комовицо, кромпирушо,
Срце - душо
Румените моје лице
Пламен је у вас уш'о
Трешњовачо, вишњовачо,
Кајсијо, брскво, дуњо,
Уз вас сам куњ'о,
Сретан био к'о вас пио
Био газда - им'о вазда.
Ракијо, ракијице - чемернице,
Лијечиш душе, апетит дајеш,
За ручак и вечеру
Памет узимаш,
никада се не кајеш.
Ти си лијек за болне
Жалосне и љубоморене,
За боеме и хладно вријеме
За пјевача и играча
За свирача
Веселиш тужне
Храбриш ружне
Бог ти снагу дао
Пекао сам те, како сам знао...
Хајд’ живјели - већ је празна боца
Научио сам од оца
Казанџије пец-мајстора
Ево свиће зора, хајд живјели...
Х х и к!
- Marko Lj. Ružičić
U prevodu:
kloni se nevolja, ne staj u prve borbene redove, ne traži štetu da je ne bi dobio. Koliko god bio svestan svoje snage, može se naći neko jači od tebe.
U Srpskoj kulturi tri elementa koji predstavljaju univerzalne medikamente. Može medicina da napreduje kol'ko 'oćeš, al po mišljenju naših predaka - "nikad neće biti izmišljeno ništa bolje".
Za rakiju je poznato da što više peče - to je bolja.
Najdelotvornija slanina je "sapunjara"- sa što više belog.
A luk je obavezan u džepu "za svaki slučaj".
Za stvari koje Evropljani idu u bolnicu, mi Srbi imamo fenomen narodne medicine.
Čim toplomer pređe 36. podeok odma se utrljava rakija ko Nivea, a u usta vam trpaju slaninu i belog luka.
One semenke u kesicama od kojih vam pobeli jezik i peče vas 2 dana. Razlog je naravno velika količina soli koju preprodavci dodaju kako bi prekrstili seme. 1kg svežih semenki je oko 450rsd, 1kg soli oko 30rsd što znači da kad stavite ''lapo-lapo'' udvostručili ste količinu i za 500 uloženih dinara dobijate 1000din.
Nešto strašno, neljudski, ljigavo, zastrašujuće. Ne zna se da li su to vampiri, vanzemaljci, krvoločne bradonje, veštice, vukodlaci ili neke nemoralne radnje. Prema babinoj priči, to je uvek ono što sanjaš kada uveče kasno jedeš. Što kasnije jedeš, pogotovo nešto slatko, sanjaćeš strašne pojave čiji je generički pojam, karakondžule.
Baba: Kuku sine, pa zar sada da jedeš, pa zar u 23 h da jedeš...
J: E moja baba, kada da stignem, a šta fali da jedem sada, kada sam gladan...
Baba: Pa kako šta fali, u ponoć večeraš, još te slatke palačinke, ima da sanjaš karakondžule..
J: Šta bre da sanjam ?
Baba: Karakondžule sine, karakondžule, nema oka da sklopiš kad počne da ti vari...ja kada god jedem kasno, ja sanjam tvoju majku, moju snaju...zato gladna najčešće ležem...
J: Ma baba, tebi je izgleda želudac malo popustio...
3 sata posle ponoći u krevetu sav znojav...
J: Jebeš mi mater baba, ako sada nisam sanjao da jebem kozu... Pu jebem ti palačinke, koja karakondžula...
Stvore se kad nazebeš pa ti se ispod nosa zacrveni od slina i silnog wc-papira. Em peče, em izgledaš kao da si mirisao ringlu. Ovi divni brkovi isto mogu da posluže kao indikator sadržaja kevinih pomada. Pošto moraš nešto da namažeš da ne bi poludeo, kreneš da ih mackaš, ali 99% njih sadrži bojne otrove koji pojačavaju peckanje barem 5 puta.
Najnormalniji odgovor koji možete dati na pitanje "Šta sereš?"
- Joj da oće ovaj Kajzen ukine ove postere više, blagoslovio bih ga četkicom za zube.
- Kajzenu su bitni novci, a to ima u posterima, reklama klikovi, klik, klik, šta sereš koje pizde mater'ne?
- Hmm, govna. Nego Kajzen da je pametan ukinuo bi postere i zabranio ktitore!
Obrazloženje kojim se domaćica opravdava od greha bacanja ostataka hrane u smeće, da bi mogla da najzad opere šerpu i vrati kuhinju u stanje optimalne prezentacije.
Jedino dugme na tastaturi na kojem se jasno vidi šta piše. Čak ni eksperti poput Pece Hakera ne znaju tačnu svrhu ovog dugmeta, ali se veruje da je njegova funkicja da se upali lampica za Scroll Lock, a funkcija lampice je da vam pokaže da ste slučajno (jer je nemoguće namerno) pritisnuli Scroll Lock dugme.
Još se ja držim. Neću skoro tri metra pod zemlju. Džabe ti je da se nadaš, a i testament sam sastavio, pa ti je svejedno. Jelte, običaj je da se "pogača" peče kad je nekom odzvonilo, kad je bliži drugoj strani, al tvrd sam ja oraj, ne dam se ja još.
Sin: Tajooo, jesi dobro? Sedmi dan ne ustaješ, držiš li mi se?
Otac: Joj, sine, steglo me nešto, pa ne pušta...a i godine su mi već, znaš kako je...
Sin: Jooj, znam, negooo, hteo sam da te priupitam, za onaj ćup još od posle rata što si zakop'o, da se ne zadene, ne bi' ja, nego zauvar je...
Otac: Heh, to li je znači... Misliš da ja tebe ne znam? Pa pričali su mi ljudi, sve pare dade u kafanu, to li mi je naslednik? Idi na njivu pa radi, tamo pare leže, a ne boj se, neću ja jošte, neš se ti najesti pogače, da znaš!
Sin: Ali ćale...
Otac: Sikter more!
Jedan od glupljih razloga za zalivanje. Ali je ipak razlog, a da se razumemo, nismo mi alhoholičari pa da pijemo bez razloga ili izgovora. Ovako lepo znamo zbog čega pijemo po drugi put i savest neće da peče. Princip je jednostavan: gorko pivo - slatko vino, ljuta radža - špricer(stvarno sipati mineralnu, zbog kiselosti), tekila -... kao da to iko pije.
Majka:Pa sine što opet piješ? Sad praviš špricer a sinoć si došao mrtav pijan, još kuća smrdi na džibru. Jesam li te zbog ovoga odgajala od kad si imao kilo ipo?
Sin:Kevo, što skičiš od ranog jutra... hik... ovo ja radim zbog tebe, da se iznivelišem i... hik... nacentrišem... i vratim peha na neutralni...
Majka:U grob ceš ti mene prevremeno!
Vrhunac nehigijene i radost za pundravce. Cele noći češeš genitalije i guraš prste u čmar, a onda, bez ikakvog umivanja i pranja ruku uzmeš da jedeš.
Ovo je sigurno raditi jedino u Holivudu i holivudskim filmovima, jer je holivudski šupak blistav, mirišljav i čist kao devičanska suza.
Kada stojiš u pekari, jedeš burek i gledaš sebe u ogledalu.
Fora koju svi koriste u periodu detinjstva,ako se odradi kako treba ume uzasno da zaboli.Obe sake se stave na podlakticu onoga kome smo vatru namenili,i naglo se napravi pokret,isti kao prilikom cedjenja krpe.Ruka mucenika tada postaje neverovatno crvena,koza mu se upali,pa podseca na boju "Crvenokozaca",a pritom pece kao da je bila u vatri,pa su zato deca i dala ovaj naziv ovom specificnom vidu mucenja.
Neki Turčin koji radi vremensku prognozu, ali naš čovek, odomaćio se, jede sad i prasetinu ide na slave i pokazuje domaćicama kako se prave originalne baklave, bitan je prstohvat smirne i da u rerni sviraju zurle dok se peče, bubnjevi i bosfor na frižideru nad zalivom pada turska noć, ljubazni turski kez dok naulji hendarluke.
Po njemu se i sajt zove hidrometerološkog zavoda. Istoimeni košarkaš, Hidmet Turkoglu, pet slova.
- Vidi Hidmet šta kaže za mesec dana, hoće li mraz uništiti kajsije, da li da pakujemo zimsku odeću, dal još metar drva da naručimo od lokalnog drvokradice, da li decu u šumu da odvedemo, biće li gladi, da li plavi Pek i Mlava, da li Beli Timok spava, šta kaže Hidmet milostivi?
*
Draži mi je turski Hidmet makar kisele kiše najavljivo
nego evroatlantski vedr tu ambrela i kad lepo vreme obećava za šljivo
kad ne mozes da seres...a ne to je opstipacija; apstinencija je kad NECES da seres
Tamna strana parka koja svoju priču krije noću, u sitne sate.
Finalni stadijum igranja na travi bezbrižne sisančadi, koja su do juče opskrbljivana pažnjom i majčinskom toplinom, a neretko i ispunjenjima svakog ličnoh hira. Danas, odbijeni od sise i u potrazi za novim zadovoljstvima, nepovratno koračaju pločnicima tihog pakla, kratkim koracima zadovoljstva preko užrenog kamena, koji bespoštedno peče kada korak sreće stane, čak i na kratko.
Zabava za ometene u razvoju.
- Sine, nemoj vise da jedeš stiropor, počinju Kursadžije.
Kada ubrzo posle obroka opet uzmeš da jedeš.
- Zar je moguće da opet jedeš?! Pre pola sata si ručao, ostavi tu šunku!
- Jebiga, dodatak ishrani.
Na pitanje: „Ko je bio Mocart?“ duhoviti posetioci internet sajta Vukajlija, rečnik slenga, odgovaraju: „Svestrana ličnost. Čovek koji je komponovao muziku za Nokiu. Inače, bio je poslastičar i izmislio je Mozzart kugle. A voleo je i da se kladi...“
Danas · 06. Novembar 2008.