
Turšija, kiseli kupus, krastavčići, karfiol, paprika... svako povrće koje se konzervira u sirćetu kako bi nam pružalo zadovoljstvo i tokom dugih zimskih dana kad siđemo u podrum, zavrnemo rukav i zagnjurimo ruku do lakta u ledenu tečnost iz koje izvlačimo prilog obroku.
Naročito se koristi kod zajebavanja domaćina koji je izneo kompletno meze, doneo razno piće i sve servirao baš kako treba.
- Kume, kakva je pršuta? A slanina? Probaj sira, to mi baba poslala sa Rumije...
- Dobro je, dobro, i rakija ti je odlična... pivo `ladno...
- Rakija iz Ivanjice, bratova, pivo `ladim u podrumu...
- A imaš li neke kiseline uz ovo? Misliće meza da je pas jeo...
- Imam kume, imam... (sad ćeš ti da vidiš za tu primedbu)... Ženo! Donesi papriku i karfiol iz ONOG bureta!
Kao što je poznato,buli je hokejaški termin i odnosi se na borbu dva protivnička igrača za pak u toku sudijskog podbacivanja.Slavski buli se dešava u trenutku kad spustite na sto oval na kojem se nalazi meze,a izgladneli gosti započinju borbu za najbolje komade sa ovala.
Veoma rasprostranjena sorta čo'jeka čiji je životni cilj ispijanje piva ispred zadruge i pišanje uz ogradu bogatog seljaka koji ga je otpustio s njegovog posla čišćenja štale i tovljenja 20 bikova, jerbo je svojevremeno potajno krao po tri litre mlijeka od kojeg mu je žena pravila domaći sir kako bi imao dobro meze.
Ima tri razreda osnovne škole i knjige od četvtrog, voli da dobro pojede i popije, a naročito da posjedi ispred kazana sa svojim drugovima lolama i bekrijama, kada u zanosu emocija triput izljubi svakog od njih i počne da baljezga o tome kako je život kurva. Jedino što je u životu stekao je loš glas o njemu. On nije jedan od onih kojemu će seljanke da prinose žrtvu u vidu pogače i rujnog vina kako bi oženio njihovu kćer jedinicu, niti onaj kojemu će jedan iole imućniji čovjek ponuditi posao. Ne, gdje se on pojavi, tu trava ne niče. On je propao u životu. Dno.
Tip koji se na nasim svadbama prvi urolja od alkohola, uglavnom od neke brlje od rakije, prvi se penje na sto da igra,nerjetko igra u ovalu meze..Dok prica sa nekim ispada mu sir iz mjesine iz usta jer mu fali pola zuba....
Srpski navijači koji ne idu na stadion najviše vole da prate mečeve zajedno sa svojim komšijama i prijateljima uz dosta piva i dobre meze. Od početka praćenja meča među navijačima se vide velike tenzije i razlike u mišljenju, a pivo je tu da pomogne da to još više izađe na vidjelo. Uglavnom svako sebe smatra najboljim izborom za selektora i ima najbolju taktiku.
-Pa ja bi ovog Tošića odma' izbacio iz igre. Do sada je deset šansi propustio. Mogli smo da vodimo 2:0 a ne da se ovdje nerviramo.
-Ma šta ti znaš, vidiš da on jedini pokušava nešto da uradi, svi ostali se jedva vuku po terenu.
-Ma nemate vas dvojica pojma. Ja bih njega samo povukao nazad i ubacio jednog napadača ispred njega da zajedno probijaju.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
-Ovaj Teodosić može da usere, to niko živ ne može da opere.
-Pa desi se svakom, koliko nas je on puta izvukao toga se ne sjećaš. Krenuće njega u drugom poluvremenu.
-Ma nije on problem, Krstića nešto večeras ne ide.
-Pa kad nemamo boljeg mora Krstić da igra. Trebao je neko iz mlade reprezentacije da zaigra.
-Ma nemaš ti pojma.
Stavka u totalno urbanim i tako in časopisima za nju, a može i za njega. U dotičnim časopisima članovi redakcije govore svojim čitaocima šta je ove sezone u modi, šta obući, a šta ne i gde se to meže kupiti.
Još jedan pokazatelj da se mušterije, odnosno čitaoci, tretiraju kao umobolni i totalno pogubljeni u vremenu i prostoru, te im se objašnjava kako da se oblače.
Ona koju izvlače nesrećnici koji moraju da odrade neki ne baš omiljen posao. Recimo, ministru vera je zapalo da ide u Topolu, smrzava se, i tako pomogne obeležavanje ''nekog tamo'' jubileja/praznika, šta li, dok je Bota sa svitom, u pozorištu, uz meze i skivi, proslavljao ''nešto''.
(Eh, gde je sad Voja da obidje Orašac i Oplenac... uh, pa on nije na vlasti, ccc)
Piće koje se obavezno pije uz jako meze (svinjsko ili jagnjeće pečenje), a dobija mešanjem belog vina i soda (kisele) vode.. Po mom iskustvu, koje nije zanemarivo, najbolja kombinacija su Smederevka i Heba (domaće i kisela) ili Rubonov italijanski rizling i soda (špricer vulgaris).. Inače, zanimljivost vezana za ovo mitsko piće je da ne "vata" dok sediš i piješ ga, več na pola puta kući..
- Ja mogu da pijem ovo kol'ko 'oću, ič me ne vata!
- Samo ti idi, će te stigne..
Revolucionarna metoda uz koju ćete bez muke da zaboravite svoj porok i počećete da dišete punim plućima.
Posle mazohističkih sprava za vežbanje u fotelji (koje se i kupuju iz te iste fotelje), i radioaktivnih vangli koje same, u isto vreme spremaju meze, roštilj od smrznute šnicle i salatu, moderni vračevi nam predstavljaju i lasersko odvikavanje od pušenja. Nije poznato dal' je neko probao ovo, al' sigurno je istina...laseri su to, eeeej...
Zasjesti u gostima bez mjere i bez stida. Tu je rakijica, pivo, tu je nekakvo meze, a možda i neki kolač što je domaćica spremila, a dragi gost vjerovatno ništa od toga kod kuće nema, pa ne vidi razlog da žuri. Domaćini prenaglašeno zijevaju i naglas pominju rano ustajanje i naporan radni dan, a u sebi pominju majku, Boga i sve do desetog krvavog koljena osobi koja im se uvalila na konak.
- Na šta to ličiš, sve te jebalo, podočnjaci ti do džepova?!
- Ma batali me, dođoše mi sinoć Ožeg i Mrki kao na po jednu, dvije i zakonačiše do 1 po ponoći, pleme im nezaposleno jebem!
Čips od svinje.N e n a d m a š a n.
Suvi čvarci,pa uz pivo za sve mi se *ebe živo.
A rakija šljiva... meze.
Sve je u vašem domu uobičajno, dan ko dan se ne razlikuje od predhodnih, pomalo ogladneli otvarate frižider, kad tamo fino sitno naseckano meze, i vi fala bogu idući linijom manjeg otpora krenete da drpate rukama ( što bi se sada cimali kad ima već spremljeno) kad od jednom slučajno uleće keva koja se dere:
"TO SMO ZA GOSTE OSTAVILI, imaš ti to sve u frižideru pa uzmi pa napravi sam".
Misao svakoga kada ode na svadbu, slavu, osamnaesti, slavlje, i kada se iznese meze a jede ti se u p.m. U sebi razmišljaš da l' da uzmeš ili ne, ali uglavnom ne uzimaš jer nećeš prvi. A kada neko(ne ti) konačno uzme prvi, svi počinju da ćapaju za njim, onda je sve lakše i prijatnije se osećaš, naravno ceo oval je prazan posle 15 minuta.
Kao i sve, i naše svadbe se do nekih granica razlikuju od jevropskih.
Može se reći da su srpske proslave kao i srpski javni klozeti - SAMO ZA HRABRE.
Marsej, 23. maj, mladenci: Žizel i Adam, broj zvanica: 40.
-Adam ustaje iz kreveta probuđen mirisom hrizantema i pesmom devojaka koje kite kuću i dvorište holandskim lalama. Odlazi u toalet, tušira se, oblači bade mantil i čeka krojača da mu donese odelo.
-Žizel ustaje iz kreveta probuđena mirisom naparfemisanog pisma koje joj je dragi poslao dan pre venčanja i zvucima violina uz koje njen otac prima čestitke od komšija. Odlazi u toalet, tušira se, oblači bade mantil i čeka da dođe čopor krojača, dizajnera, šminkera, frizera, molera, dunđera...
-Adam je spreman, po njega dolazi limuzina i sa užim krugom prijatelja odlazi u pravcu mladine kuće uz pratnju aplauza sa okolnih balkona i prozora.
-Žizel je spremna. Adam stiže i mladenci sa užom rodbinom odlaze na terasu najfinijeg restorana sa pogledom na vinograde.
13:00- Adam i Žizela plešu uz muziku simfonijskog orkestra, sve oči su uprte u njih. Roditelji plaču od sreće.
14:00- 17:00 Svatovi jedu kornjaču sa breskvama, batak pterodaktila i zmajevu kuglu sa sirom od nojevog mleka.
17:00-18:00- Svi plešu. Mladoženja je popio dve čaše vina i uši su mu postale crvene. Svadba je gotova. Mladenci idu svojoj kući od 400 kvadrata koju su dobili za svadbu od deke i bake. Vode ljubav a ujutru idu na medeni mesec na Tahiti.
.......................
Pirot, 23. maj, mladenci: Nebojša i Radmila, broj zvanica: 530.
-Nebojša ustaje iz kreveta probuđen mirisom svadbarskog kupusa koji se kuva ispod njegovog prozora i drečanjem vepra koga pijani kasapin pokušava da zakolje flašom rakije. Ne odlazi u toalet jer se već, mrtav pijan, ispišao u saksiju pored kreveta. Ne tušira se. Navlači čarape od prekjuče i zove kevu da mu nađe odelo.
-Radmila ustaje iz kreveta probuđena mirisom gaća koje je njen dragi zaboravio dan pre venčanja i zvucima protivtenkovske paljbe uz koje šenluči njen otac i gađa komšiju na drugom brdu. Mrzi je da se tušira. Odlazi da se zapere. Oblači trenerke i čeka da joj buduća svekrva donese venčanicu sa buvljaka.
-Nebojša nije spreman jer je košulju izmazao paradajzom. Oblači dedinu košulju spremljenu za sahranu. Seda u golfa i ide do kuma, gastarbajtera, koji vozi stodva'estrojku.
-Radmila mu psuje majku jer kasni. Mladenci sa širom rodbinom, poznanicima, komšijama, prijateljima i neprijateljima odlaze sa 4 autobusa i konvojem vozila u pravcu barake sa pogledom na farmu tovne junadi.
13:00 Mladenci su mrtvi pijani, pleh muzike nema jer im se pokvario kombi kod Vlasotinca. Počinje ''Rumenka'' i ''Vlaško kolo'', al' na sintisajzeru.
14:00-21:00- Svatovi jedu šareno meze, mućkalicu, sarmu, punjenu papriku, pečenog ovna, kupus, prasetinu, baklave i doboš tortu.
21:00-04:00- Svi su pijani. Kuma su odneli još kod predjela. Organizuje se potraga za izgubljenim starim svatom koga nema već dva i po sata. Nalaze starog svata na farmi tovnih junadi. Mladoženja se raspojasao a mlada je stavila peškirče oko vrata.
Deda 'vata šurnjaju za dupe. Izbija opštenarodna tuča. Dolazi policija i rasteruje pijane goste. Saldo: 150 uhapšenih, 438 kopče, 12 preloma, 570 slomljenih tanjira.
Mladenci idu njenoj kući u francuski ležaj ''Ambasador''- poklon njegovog dede.
Pijana mlada pada u nesvest, a napaljeni mladoženja odlazi da firca taštu.
Odete na slavu. Krene redom, meze, corba, sarma , pecenje, kolaci i za sve to vreme rakija pa spricer pa pivo i taman kad krenu dublje i bitnije teme, politicka mimoilazenja i zelja za ponavljanjem celog ciklusa zdranja iznova a domacica donese kafu . . . Znate da je svemu kraj i da je vreme da tu utanjenu otuznu tecnost bacite za vrat i pocnete da lazete kako vam se zuri, spava i tako to.
Domacin vas kao zadrzava iz kurtoazije da jos ostanete a vi satro bas morate da krenete.
Sikterusa je dakle domacinski fajront.
Metoda samoposluživanja za švedskim stolom.
Suprotno tome je posluženje po difoltu, kada sedite za stolom i čekate da vas konobar usluži...
Dva ortaka prilaze švedskom stolu:
- "Au brate, kakav izbor... Odakle krenuti??"
- "Ja krećem od ovog kraškog vrata, pa random..."
________________________________________________________________
Slava kod Đoleta:
ĐOLE: - "Miki, da iznosim meze il' ćeš se odma' baciš na sarmu...?"
MIKI: - "Brate, nemoj da mi tu preskačeš... sve po difoltu: meze, supa, sarma, pečenje... Moram bre da nadoknadim onaj "Don Perinjon", što sam ti doneo..."
Često pominjana rečenica koja se upućuje domaćinu kad vas posluži i lepo ugosti. Ponos i ego gostu ne dozvoljava mu da ne kaže ''nisi trebao'', ali ako ga ne posluži kako valja obično bi ispao seljak i pračovek koji ne zna reda, niti stari slovenski običaj jer su Sloveni bili veoma gostoprimljiv narod.
-Ajde ženo donesi meze. Evo komšo i šljivovica, ja je pravio.
-Ma nemoj, ne treba. (tihim glasom, ne bi li se komša predomislio)
-------------------------
(5 minuta kasnije, komšinica donosi meze, pečenja i ostale zanimacije ne bi li se obrukali)
-Ma nisi trebala komšinice stvarno, rekoh ti ja.
Sarkastični uter sagovorniku, najčešće zastupljen kao apendiks osnovne rečenice kojom se pomenutom saopštava tvoj oprečno-posprdan stav prema nekom njegovom/njenom mišljenju, postupku ili pojavi uopšte. A mož' da bude serviran i kao čista prozivka, ono, nikad se ne zna u ovo doba kolektivnog snalaženja.
Elem, nešto tipa Izvini, (OPL), nisam te prepoznao, samo bez te "ipak ovce čuvasmo zajedno mi" crte zdravog ortačkog podjebavanja ali i sa daleko raznovrsnijom paletom cinične aluzije.
Pređimo sada na primere, postavila žena i neko meze tamo...
- 'Oćemo, brate? Ja spreman za veče prepuno alkohola, glasne muzike i post-koitalnih cigareta, hehe...
- Koji si ti paor, jebote, pozdravio te Erik Kantona...
- Što, bre? Šta mi lifa, hehe?
- Ganglija, brate. Msm, ona jedina. Jebote, treba večeras didemo u "Sobaricu" i slušamo pank a ti si se upicanio k'o da si jebeni kum Cecinom sinu. I spusti više tu kragnu, majmune, dođe mi da ti rascopam tu zalizanu lobanjetinu kate pogledam!
...
- I, brate, šta kaeš? Si vid'o kako se pevaju karaoke, a?
- Svaka čast, tebreks, ono, pozdravio te Momčilo Bajagić Bajaga...
- Ne razu'em...
- A šta ti je značilo ono tapšanje iznad glave, leba ti?
...
- 'Ajmo razlaz, klinci, došli bogovi basketa...
- A 'el možemo samo da završimo ovu?
- C, mrš.
- A daaaj, jebote, nije feeeer!!
- Sikter, bre! Mi kacmo bili klinci nismo smeli ni da prismrdimo košu, kamoli da odgovaramo starijima. Paljba.
- Dobro, dobro, idemo...pozdravio te Ten Šin Han...
- ŠTA SI REK'O???
- A pusti klinju, tebra, realno imaš čibulju veličinu Kamčatke na čelu, zar nisi izvalio kako vozači staju na raskrsnici kate vide, hnjo?
...
- Čiko, čiko, može sto dinara?
- More, marš, bre, ciganštino jedna prljava!
- U, jeee, pozdravila te politička korektnost, nači, poslala ti telegram...
...
- Joooj, dragi, vidi što sam kupila nove cipelke, samo 24 hiljade...!
- Čestitam, ženo, pozdravila te pamet i rekla da ne pišeš natrag...
Posebna rakija koju svaki iole ozbiljniji domaćin drži u kući, barem jednu flašu. Reč je o izuzetno lošoj rakiji, najčešće patoka mešana sa komovicom, kisela, često beličasta od metanola, odvratna, tera na povraćanje, izuzetno se teško pije. U nju čak neki sadistički nastrojeni domaćini drže i parče kiselog drveta kako bi joj dodatno pogoršali ukus. Ubija želju za životom. Služi se isključivo nepoželjnim gostima, na koje ima tkzv. bumerang efekat- vraćaju se odakle su došli. Kuš'te, bre, izelice i smarači!
- O, pa ko je to meni došao! Smare Mećava! Izvoli, uđi!
- E, fala, prijatelju.
- Ženo! Deder donesi neko meze i onu bumerang rakiju da poslužim čoveka kako dolikuje! Hehe.
- ...
- A?! Je l' dobra?! Ja pek'o!
- Blaargh, dobra, dobra. Nego, sad sam se setio da treba tetki da odnesem lek, meze ostavi za drugi put..
- Aj uzdravlje, pa navrati još koji put!
Celokupan enterijer pušnice!
Biće meze, samo da s'osuši!
Na pitanje: „Ko je bio Mocart?“ duhoviti posetioci internet sajta Vukajlija, rečnik slenga, odgovaraju: „Svestrana ličnost. Čovek koji je komponovao muziku za Nokiu. Inače, bio je poslastičar i izmislio je Mozzart kugle. A voleo je i da se kladi...“
Danas · 06. Novembar 2008.