Vino poznato medju enolozima po svom divnom kiselkastom ukusu sa aromama akumulatorske kiseline i jedistvenim aftertejstom trullog grožđa. Najčešće konzumirano u penušavom obliku poznatijem kao "špricer" radi ublažavanja jutarnjeg dejstva.
-Konobar! Daj ovamo još jedan nameštaj!
-Šato?
-Jašta, Šato de Smederev!