palenta

Draga Gospodzo, moje postovanje. aman sam morao ovo da okmentarisem strucno:
Naziv palenta su koristili moji gorstacki preci. To je italijanski naziv puru.
kačamak je turski naziv.
pura je francuski naziv i takodje su ga koristili moji preci.

Nije stvar u tome, znam da nijedno nije naša reč, no svejedno hvala na ovom prilogu. Stvar je u tome da pojedini u poslednje misle da je palenta "urbano" a ovo ostalo manje urbano... :)

Bogme u Vojvodini je kachamak naziv za jelo od brashna, krompira i topljenog sira....I jede se sa kiselim mlijekom...

Žabarski uticaj na urbane Beogradžane gospodžo! A smešno je kako im podvaljuju kukuruznu kašu stiliѕovanu po Italijanskom stilu. Komad šafrana pa se promeni ukus pure... nema šanse.
Evo kako ja pamtim kačamak. Skuva se podvarak Italijanski lonac sa suvim mesom, pa se prvi dan hasa sa krompirom kuvanim u ljusci, a drugi dan se podgrejava, pa se jede sa palentom i onda se dezertira sa kiselim mlekom i palentom. Treći dan se na taj kupus dodaju krmenadle pečene, a u svinjskoj masti se proprži restof kupusa, pa se jede sa lebom. Ako ostane za četvrti dan kupusa, neko se obesi. E tako ja doživljavam palentu. E daaa.. Ima i nemački naziv: boila