podrobac
barbi87
2015-10-28 16:15:55 +0000
Podrobac je vrsta hercegovackog jela koji se pravi od iznutrica koje se dobro očiste i pripreme (bijela i crna džigarica, srce, kulja, crijeva). Bitno je da se iznutrice dobro osole i skuvaju. Osole se po želji, a druge mirođije se, obično, ne dodaju. Kada se sve to skuva i ohladi onda se sitno izreže. Potom se u posudi rastopi loj i u to se dodaju isjeckane iznutrice. Kuva se na jakoj vatri oko 15 minuta i češće se promiješa. Masnoća od loja treba da prekrije iznutricu. Vruća masa se sipa u prethodno pripremljene kalupe i ostavi dva dana da se dobro stvrdne, a potom se izvadi iz kalupa. Kolutovi se kanapom vežu unakrst i vješaju iznad dima. Dime se oko 20 dana (mogu i duže) da bi dobili blagi ukus dima, a potom se čuvaju na promaji. Zatop se konzumira u hladnom i toplom stanju.
3
14
:
10
Najnovije definicije
- Tesna završnica 2025-07-21 12:13:38 +0000
- Guslanje nerava 2025-07-21 08:58:52 +0000
- Gana 2025-07-20 10:16:31 +0000
- Kuracell 2025-07-19 20:00:44 +0000
- Sertifikat MENZA-e 2025-07-19 19:34:21 +0000
- Derikoža 2025-07-19 07:46:06 +0000
- Tužni metar 2025-07-18 22:02:35 +0000
- Profesionalni rast 2025-07-18 20:53:02 +0000
- Diplomatski 2025-07-18 15:53:15 +0000
- Šljaga 2025-07-18 05:14:22 +0000
Rekli o sajtu
U subotu, 27. novembra 2010. u Klubu studenata tehnike biće održana smotra sadržaja popularnog šaljivog sajta. Vukajlija je mesto gde se Internet zajednica okuplja kako bi na duhovit i originalan način definisala reči i izraze, sleng termine, našu svakodnevnicu i aktuelne događaje, po paroli - „Ovde možete da definišete sve ono što ste oduvek želeli, a nije imao ko da vas pita”.
Mondo · 25. Novembar 2010.
sprža ;)
Pirjan.
Kulinarka.com