
je pržena poslastica iz primorja, nazvana tako zbog svoje formalne sličnosti sa muškim skrotumom (scrotum, lat. kožna torba). Ovaj desert je prijatnog kiselo slatkog ukusa, usled duge marinature, bogat vlaknima i veoma nutritivan. U Boki, zovu ga i Škrpjela.
Ne zameniti za Škrofula, med. tuberkolozni otok žlezda, otečena i otvrdla vratna žlezda, guka;
Štek je dobro sakriveno mesto. Varijacija ima bezbroj: recimo štek-ocene su „isključivo dobre ocene koje se čuvaju za ‘ne daj Bože' situacije, odnosno period kada pljušte kečevi“, piše jedna vukajlijašica. Tako će iskusni školarac prećutati roditeljima da je dobio peticu, a to će im saopštiti tek kada dobije i nekog keca – da bi ublažio negativni efekat.
Deutsche Welle · 29. April 2011.