Tradicionalni delikates, sa sastojcima sličnim onima za paštetu, iznutrice, salo, koža ... Razlikuje se od svog brata švargle jer su sastojci sitnije samleveni, i po većoj koncentraciji sala i kožure.
Kad ponestane ostalih proizvoda svinjokolja, dobra je i bela kobasica, uz izreku: šteta da se baci.
