Ovakvo doručkovanje, na otvorenom, pod vedrim nebom karakteristično je za pripadnike najobičnije radničke klase. Nikada nećete videti nekoga u odelu i kravati kako na klupi uživa uživa u jutarnjem suncu jedući vruć burek.
Ovaj doručak se najčešće sastoji od bureka sa sirom i jogurta.
Važno je da burek bude vruć a jogurt 'ladan. Kvalitet bureka se meri intentitetom krckavosti, kvalitetom raspoređenosti sira i količinom masnoće koju papir od njega poprimi.
Ljubitelji mesnih prerađevina se ponekada odlučuju da burek zamene sa 200-300 gr. salame i pola 'leba, ali i dalje u igri ostaje jogurt, da se zalije.
A lokacije su bezbrojne: na klupi, na autobuskoj stanici, na bilo kojoj cokli, stojeći, sedeći...
