
Овакво доручковање, на отвореном, под ведрим небом карактеристично је за припаднике најобичније радничке класе. Никада нећете видети некога у оделу и кравати како на клупи ужива ужива у јутарњем сунцу једући врућ бурек.
Овај доручак се најчешће састоји од бурека са сиром и јогурта.
Важно је да бурек буде врућ а јогурт 'ладан. Квалитет бурека се мери интентитетом крцкавости, квалитетом распоређености сира и количином масноће коју папир од њега поприми.
Љубитељи месних прерађевина се понекада одлучују да бурек замене са 200-300 гр. саламе и пола 'леба, али и даље у игри остаје јогурт, да се залије.
А локације су безбројне: на клупи, на аутобуској станици, на било којој цокли, стојећи, седећи...
Štek je dobro sakriveno mesto. Varijacija ima bezbroj: recimo štek-ocene su „isključivo dobre ocene koje se čuvaju za ‘ne daj Bože' situacije, odnosno period kada pljušte kečevi“, piše jedna vukajlijašica. Tako će iskusni školarac prećutati roditeljima da je dobio peticu, a to će im saopštiti tek kada dobije i nekog keca – da bi ublažio negativni efekat.
Deutsche Welle · 29. April 2011.
Neverovatno kako od najobicnije stvari koja se vidja svaki dan napravis nesto ovako interesantno za citanje. Fascinantno. Svaka cast.
Забуном дала плус, извињавам се... Бурек са сиром и моћним воћним соком; празан бурек са јогуртом, то је исправна комбинација.