Vukajlija
Prijavi se

Kuvati

Bergas Vintertom 2020-04-09 14:44:01 +0000

Mesiti. Koriste ljudi iz naše Dalmacije a verovatno i šire.
Hleb se ukuva tako što se pripremi u retko varjačom. Kada testo dokisa izvadi se iz vangle i premesi na podlozi koristeći brašno i razvuče na blago pouljen pleh na poslednje narastanje. Pre pečenja mora se izbockati pinjurom tj. viljuškom kako bi hleb mogao da se razvija a nenapukne. Takođe može da se povuče nožem sredinom po dužini. Finalni proizvod je pravougaoni hleb koji se uglavnom seče po širini do pola i tako grubo obrazuje dva vekne. Hleb je mekan i vraća se nakon pritiskanja. Najbolji hleb je onaj ispod peke tj. sača, to pretpostavljam svi već znamo.

Sad da dodam kako se kruv tj. hleb spremao u vreme kada nije bilo električnog šporeta. Dok je poljoprivreda bila značajna grana privrede nije bilo puno vremena za kućne poslove. Žene su kuvale hleb za celu sedmicu. Hleb se mesio u naćvama (drveno korito za mešenje hleba, italijani imaju nešto slično što zovu madia). Postojala je posebna prostorija samo za potrebe pravljenja hleba. Uz konobu u kojoj se držao pršut, vino i rakija. Konoba je ostava koja je malim delom ukopana u zemlju. Kada se hleb umesi od velike mase pravi se nekoliko hlebova ili se vekne formiraju nakon što testo odleži u naćvi. Gotove vekne oblika tanjira ostave se na trpezi(namenska tkanina) i kada im dođe vreme sa trpeze se prebace na lopar(drvena lopata). Hleb sa lopara ide pravo pod peku(sač) na pečenje.

1
9 : 17
  1. Bergas Vintertom
    2020-04-10 01:58:41 +0000

    Nek se jave degenerici koji su dali minus
    I oni sto su dali minus i oni sto su dali minus na ovo a plus na proslu da se svrstaju u dve kolone
    Covek ne moze edukovati stoku dositeju je lakse bilo. Valjda sam ja veci mozak pa zato. Najgore je nama koji imamo veliki penis i mozak veliko je opterecenje svi misle to je do jaja ovo ono a ne znaju koje su poteskoce.

Najnovije definicije

Rekli o sajtu

U nedostatku mesta u Vujaklijinom ili kojem drugom rečniku na internetu postoji mnoštvo sajtova, među njima Vukajlija, gde možete da vidite na kakav sve način ljudi vole da razgovaraju na opšte zgražavanje lingvista. Tako da se tamo može videti da ljudi fejsbukuju, fejsbuče, da im je fejs ubagovao. Ili čak poređenje čuvenog prideva „kul”: kul, kulji, najkulji.

Emisija RTS-a "Oko Magazin · 24. Novembar 2009.

Korisni linkovi

Često postavljana pitanja Uslovi korišćenja Politika privatnosti Kontakt