Osoba čije je životno zanimanje priprema glavnog sastojka za jelo koje se krije u šatrovačkoj inverziji naziva njegove profesije.
Hirurg sa srednjom skolom.
Obučen u svoju belu kecelju, na glavi kačket, zavrnuti rukavi do lakata. U ruci glavno oružje, satara. Kad počne sa njom da udara i tibetski monasi se bude iz meditacije. Pogled oštar kao i nož koji je kući oštrio brusilicom.
Voli sve i jednu vrstu mesa, a najviše žensko. Oni zavrnuti rukavi su baš zbog toga, da mu se vide snažne ruke. Sa sve i jednom čavrlja i flertuje i posmatra ih kao kad gepard odmerava antilopu pre nego što će je napasti.
Dolazim na red u mesari, ispred mene bila solidna plavuša:
- Mali, jesi je video? Jao sunce ti jebem, kad bi joj zavalio svoju mesnu prerađevinu, odmah bi se raspala na dve polutke. Ta ti sinko moj više voli domaću kobaju nego 'leba da jede. Viršla joj iz očiju viri!
- Da, da. Pola kile od buta, ako može.
- Kako ne bi moglo. Voliš but, a? Nisi ti lud, samo zguza preferiraš. Samo kolji i čerupaj, pazi šta ti ja kažem.
Sportski žargon za izrazito grubu osobu, kojoj je glavni cilj da povredi protivnika.
1 - Jes' video sinoć Gatuza što izlomi nogu onom čoveku, potkolenica odletela do klupe, a butka upala u gol. Jedva sakupiše sve delove.
2 - Šta ćeš, znaš da je Gatuzo mesar. Taj lik se neće naigrati fudbala. Nego jesu li mu makar obezbedili drvenu nogu?
Čovek koji zaista krvavo zarađuje svoju platu.
Osoba koja ima svinjske uši, teleću glavu, pileće grudi i svinjske nogice.
Čovek za koga ćeš uvek biti komšija bez obzira koliko daleko živiš od njegove mesare.
Onaj koji ti prilikom masiranja samelje sve kosti u ramenom pojasu, misleći da što jače stisne, bolje masira.
Alo bre, mesar, nisam ti tražio kilo mlevenog, nego da me izmasiraš.
Po zvučnosti odzvanja kao dobronamerni bata, spreman da učini starici u nevolji, poganog osmeha s mislima odlutalim na kobasičetine, ali dok sekirom razdvaja krmenadle ti ipak skloni pogled jer ne znaš kad će neartikulisana lobanja da otkine sebi ruku. I pored ove naše zvučnost, anglosaksonci su nas zajebali, opet, i strpali mesara u reč BUČER, koja mnogo bolje dočara prosečnu životinju obmnotanu u ljudski lik. Simbol neobrazovanja, robijaško-panudrskog mentalnog sklopa, očajnog paorskog humora, ozbiljnog razgovora punog poštovanja sa starijim mušterijama, jedenja bez escajga, onako seljački, masnim prstima s osvrtom na poliz ostatka hrane na istim. Suva beda kvaliteta života jer pola dana provedeno u mesari sa mirisom krvi, pantljičare i svinjetine retko kome pruža zadovoljstvo osim ovom pomerenom neandertalcu. Dno dna, a opet vrhunac prostakluka, ljomberštine, smoga, smrada i nekulture. Obložen zimskom međeđom mašću, ogrezao u hurki i švargli čega se drže još samo glave rođene između dva rata obasjani konzervom da je masno najslađe – ''jediiii sve, vidi ovo, a pa to je najslađe!'' i tako kroz par godina počne aritmija, zgrušavanje i nemogućnost krvi da prodre do srca pored graški, a i zatim jak srčani udar. Posledice ovakvog gnusnog oblika života je u samom iskrivljenom narodnom, zaostalom shvatanju života i pravog muškarca, koji ubr mora preldžijskim izgledom, razvratom, prejedanjem, masnom bradom, ljubavlju prema ušima, malim ikuom i grubošću da zavede i izjebe, jer zapravo, samo takvi i jebu. E mesar je kvazi narodni ideal, propao u pokušaja građenja sebe kao jednog od takvih. A i šta očekivati od njuške koja je u poslednjoj fazi školovanja bila okružena najnižim slojem vonjavih pekarki, premazanim trgovcima, još gorim poslastičarima koji kameni kolač uvaljuju nevinim bakama bez pardona, i na kraju sebi najsličnijima masnim, ogromnim, nemislosrdnim bučerima, spremi da nevino jaganjce razapnu sa osemhom na licu.
MESAR: Nešto od vas za nas?
A: Kilo junećeg od vrata.
MESAR: Odmaaah!....
MESAR: Još nešto od vas za nas?
A: Može i trista grama topolske kobasice. Ustvari, e koliko ćeš?
B: Ma daj dvestapedeset.
A: I ovako samo ti jedeš.
MESAR MARKO: (ubacuje se) A ti ništa, pa moraš malo da se ugojiš..? Znači dvestapedeset?
A: Da da.
MESAR: E, može trista... da ne vraćam sad? Eto tih pedeset za tebe?
A, B: ...
MESAR: Još nešto od vas za nas?
B: Da se teraš u kurac prokletniče, i Malu Tijanu je isti spopao!
Srpska verzija Kazanove, prikladnija krvavim uslovima koji na ovim prostorima vekovima vladaju. Za razliku od svog emancipovanijeg kolege sa severa Italije, Mesar "komada", iliti posle njega srecnica ne moze da se sastavi dok se on mirno vraca tranziranju krtine za snicle.
Fudbaler koji uglavnom igra u odbrani. Njemu nije važna lopta, već protivnički igrač. Kada ga gledaš imaš osećaj kao da gledaš Brus Lia...noga u glavu, lakat u rebra. Dok je on na terenu fudbal je akcija sa primesama horora.
Primer1
Materaci, Roj Kin, Jap Stam...Primer2
A: E oćeš na fucku u 7?
B: Ma ne pada mi na pamet, prošli put onaj mesar mi mal' nogu nije amputirao.
