Red mesa, red masnoće, onako šareno. Oni koji vole ovakvo pečenje kažu da je krtina za pičkice. Nisi čovek ako ne možeš da progutaš malo loja ili masti, kad ono samo sklizne niz grlo. Imam utisak da oni samo loj žele da jedu, a ono malo mesa koje se nadje na parčetu mu dodje kao kisela voda u špriceru. Mast im podmazuje grlo, pa tako i više vina ( špricera ) mogu da popiju. Većini je ovakvo pečenje podjednako odvratno kao i ono dlakavo.
- Šta biraš to pečenje, ne čeprkaj po tom ovalu, uzimaj redom.
- Masno je ne mogu to da jedem, tražim krtinu.
- Nije masno, prošarano je, baš kako treba. Samo klizi niz grlo. Milina.
