Dah Italije na našim trpezama
Ella Kurajberka
2012-03-10 17:26:42 +0000
Momenat kada su naši roditelji, uglavnom očevi, provalili da pica može da se pravi i kod kuće, je momenat kada je većina nas probala nešto što nikada pre i nikada posle neće probati.
To je bio naš prvi dodir sa fenomenom kore za picu koja je više ličila na hleb nego na ono na šta treba da liči., a najveći krivac za to je kvasac, koji se nije štedeo. Za razliku od nadeva.
Da zlo bude još veće, očevi su naučili naše majke i bake da prave tu istu picu, pa ko god se u kući do’vati pravljenja iste, hlebasti rezultat nije mogao da omane.
Naravno, postoji i priča da su takvu koru pravili namerno, jer je bilo krizno vreme i veliki trošak da se pravi tri pleha pice za celu porodicu, a ovako se napravi jedan ali pošten, te se svaki član porodice zasiti samo jednim parčetom.
Inače, recept ovog čuvenog gorepomenutog proizvoda širio se brzinom meksičkog spermića i to uglavnom po firmama naših očeva, koji su svojim ženama želeli da dokažu da znaju još šta napraviti izuzev pasulja i dobrog roštilja.
- A, a, kakva je?
- Pa ćale ono, nekako mi nije nešto baš. Mnogo je debela kora, a malo ima ovog fila.
- Ma samo nešto izvoljevaš. Hoćeš da kažeš da ti je ona tanka bolja. Ni za jedan zub nije, a košta k’o Svetog Petra kajgana.
- Pa dobro ćale, ali ova je k’o hleb nekako. Suva je, udavi me.
- A šta fali hlebu? Juče si za ručak uz pasulj pola vekne pojeo.
26
52
:
4
Omiljeno za [1]
Najnovije definicije
- Moskvito 2024-12-21 06:52:44 +0000
- Lobotomit 2024-12-21 01:11:06 +0000
- Falanga 2024-12-20 21:56:11 +0000
- Teroretičar 2024-12-20 13:46:46 +0000
- Milić Vukašinović među narodnjacima 2024-12-19 20:05:07 +0000
- Usranizam 2024-12-19 12:12:34 +0000
- Cijela Tuzla Jednu Kozu Muzla 2024-12-19 11:54:33 +0000
- U programu 2024-12-19 01:42:03 +0000
- Jesam, nisam, ne znam ni sam 2024-12-18 16:05:29 +0000
- Leglo 2024-12-17 18:38:20 +0000
Rekli o sajtu
Da. Definitivno ima dobrih fora, svaka čast onima koji ih smisliše. Respect Vukajlija.
MyCity Forum · 4. Februar 2009.
Pica je uvek bila sirotinjska hrana- uzmeš testo, nakupiš sve šta imaš po kući pa staviš kao "nadev" i vuala!
+++
Odlična ++
Sećam se ovoga :) Odlična definicija.
Upravo zato je i bilo debelo testo, jer se nije imalo mnogo šta nakupiti kao nadev :)
E, ako ćale pravi picu, ondak + :)
U mnogim kucama pravile se pice i kiflice u paketu (od istog kiselog testa), kad se vec mesi, a i bice vrela rerna :D +++
Moja komšinica prvo ispeče koru, kao pogaču, pa onda naređa svega, pa čak i krastavaca. +
Moja keva rendala i salamu i sir. A krastavci su bili neizostavi detalj...verovatno su vizuelno trebali da zamene masline, jebemliga! :)
Maslinu uvek skinem, tako da mi vizuelni doživljaj nije potreban :D
Moja keva kupi masline, ali obično ih pojede pre nego što počne da ih "stavlja" na picu.
E onda, ko što reče Ella, idu domaći krastavci iz paleolita kao dekoracija.
Nikako ne sme da se zaboravi koju kolut neke čajne kobasice, čisto onako da razbije :)
Hahah, gospoja Kurajberović, dobra definicija +
Fala lepo učitelju, prosvetitelju!!! ;)
Ostao sam bez komentara. Veliki plus.
Efektna završnica!
Fala muškadijo draga! :)
Kora što manje, a preliv, samo debelo, samo bahato! +
Правио сам скоро пицу на своју руку, развио кило теста у омањи плех. Испала ми пица на славски колач. ++
Правио сам скоро пицу на своју руку, развио кило теста у омањи плех. Испала ми пица на славски колач.
BRAVO!!! To je taj naziv, to je to! Slavska pica! ;D
Lokalni fenomen, znam kako prava pica treba da izgleda al šta ću kad volim leba više nego da ga jedem.
Они мулци са запада, Швабе, Енглези, стављају неки ананас на пицу. Кацам то вид'о...
Ja bi ovo odabrao.
Prvu picu mi pokojna baba 90-ih napravila! Natrpo na nju kačkavalja, jaje , one salame "za dinar" i parče slanine...LOLOLO i sad se sećam tog ukusa...
Ništa bez slanine.
Fala narode, vidim čitalo se od ranog jutra :)
kad je, pre sto godina, krenula, prva, reklama za picu na TV
moja baba se kad čuje
PICA ROMANSA
prekrsti pa kaže
Kuku, još joj i tepaju