
Pekara "Gvozden" je jedna od najstarijih pekara u Beogradu,i otvorena je jos pre rata i to onog poslednjeg velikog ,svetskog.Nalazi se na uglu Niske i Sindjeliceve ulice .Ono sto je karakteristicno za tu pekaru jeste da je to jedna od retkih na podrucju Beograda koja jos uvek pravi kifle.Kada kazem "kifle",mislim na kifle a ne na ona sranja koja nam danas prodaju umesto kifli.
Gvozdenova kifla je savrsena,izgleda tacno onako kako zamisljamo kiflu,ima normalnu velicinu i pravi oblik ,tako da su savrsene za sendvice,a dobre su i suve uz jogurt.Ove kifle su odgovorne za ishranu bezbroj generacija dece iz nekadasnje osnovne skole "Sava Kovacevic" ,koja se nalazila u Ljubostinskoj ulici,dok majmuni nisu odlucili da je prodaju BTC-u ,koji je sagradio ruglo poznato pod imenom "Americki apatmani".
Matori Gvozden je davno umro,tako da su tradiciju nastavili njegovi najblizi.Upravo u tome je i tajna sto nikada nece napraviti pekarsko - kiflarsku imperiju.Pekara "Gvozden" je bila i ostala lokalna pekara u koju navracaju samo iskusni lokalci koji su godinama stekli imunitet na Gvozdenove rodjake koje rade u toj pekari,pogotovo na njegovu sestru ,osobu sa zlim pogledom,koja ako te ujutru pogleda,citav ce ti dan poci po zlu....
Bez ikakve pompe, Vukajlija se pojavila tokom ove godine i zabilježila skoro deset hiljada rječi u rječniku žargona koje su definisali sami posjetioci. Uzimajući za ime učestalu grešku u govoru kad ljudi zapravo žele da kažu Vujaklija, stvorena je zajednica stvaraoca slenga srpskog jezika i mjesto na kojem posjetioci treniraju svoju kreativnost. Ovaj kreativni ventil vas samo tako usisa i očas posla možete da izgubite sate vremena čitajući duhovite opaske kojim su definisani brojni izrazi iz popularne kulture i govora. Pozicionirajući se između ozbiljnih sajtova kao što su "Metak" i "Vokabular" na jednoj, i zabavnih "Srbovanje", "Kobaja Grande" na drugoj strani, Vukajlija je dokazala da famozni "user-created content" (sadržaj kreiran od strane korisnika) može sasvim lijepo da zaživi i na ovim prostorima. Ovogodišnja nagrada za najbolji sajt prema izboru Biznisbloga odlazi ovom istinskom Web 2.0 projektu kojem u definicijama nije izmakla ni domaća blogosfera!
Biznisblog · 26. Decembar 2007.
ето добре дефиниције ниоткуда!
Сурови, можда је таг био Хлеб и кифле :Р
Хвала аутору што сад знам за Гвоздена и његову малу пекару, хвала ти хлебе што постојиш.
He,he i ja sam iz Save Kovacevica i ljustio sam Gvozdenove kifle. A onda u 8 razredu nabise nas u onaj zatvor "Jovan Miodragovic".
Jel se bese bakalnica u kojoj je Duga zvala 'Tadija"?