Pekara "Gvozden" je jedna od najstarijih pekara u Beogradu,i otvorena je jos pre rata i to onog poslednjeg velikog ,svetskog.Nalazi se na uglu Niske i Sindjeliceve ulice .Ono sto je karakteristicno za tu pekaru jeste da je to jedna od retkih na podrucju Beograda koja jos uvek pravi kifle.Kada kazem "kifle",mislim na kifle a ne na ona sranja koja nam danas prodaju umesto kifli.
Gvozdenova kifla je savrsena,izgleda tacno onako kako zamisljamo kiflu,ima normalnu velicinu i pravi oblik ,tako da su savrsene za sendvice,a dobre su i suve uz jogurt.Ove kifle su odgovorne za ishranu bezbroj generacija dece iz nekadasnje osnovne skole "Sava Kovacevic" ,koja se nalazila u Ljubostinskoj ulici,dok majmuni nisu odlucili da je prodaju BTC-u ,koji je sagradio ruglo poznato pod imenom "Americki apatmani".
Matori Gvozden je davno umro,tako da su tradiciju nastavili njegovi najblizi.Upravo u tome je i tajna sto nikada nece napraviti pekarsko - kiflarsku imperiju.Pekara "Gvozden" je bila i ostala lokalna pekara u koju navracaju samo iskusni lokalci koji su godinama stekli imunitet na Gvozdenove rodjake koje rade u toj pekari,pogotovo na njegovu sestru ,osobu sa zlim pogledom,koja ako te ujutru pogleda,citav ce ti dan poci po zlu....
Сурови, можда је таг био Хлеб и кифле :Р
Хвала аутору што сад знам за Гвоздена и његову малу пекару, хвала ти хлебе што постојиш.
He,he i ja sam iz Save Kovacevica i ljustio sam Gvozdenove kifle. A onda u 8 razredu nabise nas u onaj zatvor "Jovan Miodragovic".
Jel se bese bakalnica u kojoj je Duga zvala 'Tadija"?
ето добре дефиниције ниоткуда!