Vukajlija
Prijavi se

  1. Sogan - dolma

    kuvajlija 2009-12-07 00:59:04 +0000

    Čahurice crnog luka punjene faširanim mesom i rižom.

    U vreme kad nije postojala mogučnost očuvanja povrća (danas ga imate svežeg u svako doba godine) luk je uspešno zamenjivao papriku jer ga je bilo preko cele godine.
    Naravno da punjenoj paprici, kao ni sarmi, nema premca, ali svaka nacionalna kuhinja ima svoje specifičnosti ( a sogan-dolma je potekla iz Turske) tako da su sličnosti samo u omotaču koji drži meso, a okusi doista različiti.

    c/p jednog recepta:

    Sogan - dolma

    Sastojci
    500 gr. luka
    500 gr. fasiranog mesa
    50 gr. rize
    2 cehna bjelog luka
    pola glavice luka
    1 jaje
    malo sirceta
    so,persun,biber,vegete
    1 kasika paradajz pirea

    Priprema čahurica:
    Odaberite manje glavice luka,ocistite ih i sa sire strane odrezite dio luka kako biste mogli vadit cahurice.
    Nakon toga luk stavite u vrelu vodu kojoj ste dodali malo sircetai kuhajte dok malo ne omeksa.
    Zatim ga ohladite u hladnoj vodi,pa odvojite cahuricu po cahuricu i punite ih nadjevom od mesa.

    Priprema nadjeva:
    Fasiranom mesu dodajte bjeli luk,crveni luk,persun,so,biber,vegetu,jaje,i opranu rizu,pa sve izmjesajte.

    Nadjeveni luk slozite u posudu,pa zalite paradajz-pireom koji ste razrijedili s malo vruce vode.
    Posut sa malo vegete i bibera ,poklopit i lagano kuhat dok ne omeksa.

    Posluživanje
    Gotovu sogan-dolmu stavite na tanjire,posut pavlakom i nasjeckanim persunom i posluzite.

    Prijatno.

    7
    30 : 7

  2. Sogan dolma

    medicus 2009-07-02 22:24:10 +0000

    Punjena paprika

    E da, umesto paprike je luk!

    6
    16 : 4

Rekli o sajtu

Bez ikakve pompe, Vukajlija se pojavila tokom ove godine i zabilježila skoro deset hiljada rječi u rječniku žargona koje su definisali sami posjetioci. Uzimajući za ime učestalu grešku u govoru kad ljudi zapravo žele da kažu Vujaklija, stvorena je zajednica stvaraoca slenga srpskog jezika i mjesto na kojem posjetioci treniraju svoju kreativnost. Ovaj kreativni ventil vas samo tako usisa i očas posla možete da izgubite sate vremena čitajući duhovite opaske kojim su definisani brojni izrazi iz popularne kulture i govora. Pozicionirajući se između ozbiljnih sajtova kao što su "Metak" i "Vokabular" na jednoj, i zabavnih "Srbovanje", "Kobaja Grande" na drugoj strani, Vukajlija je dokazala da famozni "user-created content" (sadržaj kreiran od strane korisnika) može sasvim lijepo da zaživi i na ovim prostorima. Ovogodišnja nagrada za najbolji sajt prema izboru Biznisbloga odlazi ovom istinskom Web 2.0 projektu kojem u definicijama nije izmakla ni domaća blogosfera!

Biznisblog · 26. Decembar 2007.

Korisni linkovi

Često postavljana pitanja Uslovi korišćenja Politika privatnosti Kontakt